घरी, चॉकलेट असलेली कोणतीही मिष्टान्न ही हमी यश मिळते. हे चॉकलेट केकहे अन्यथा कसे असू शकते, ते खूप आवडले. दाट आणि तीव्र चव सह, आमच्यासारख्या सर्व चॉकलेट प्रेमींसाठी ते अतुलनीय आहे. आपण प्रयत्न करण्याचा छाती का?
हा चॉकलेट केक बर्‍याच दिवसांपासून माझ्या करण्याच्या-कामांच्या यादीवर थांबला होता आणि आता मला आश्चर्य वाटले का? हे फ्रीजमध्ये अगदी चांगले ठेवते, जरी मी खोलीच्या तपमानावर वैयक्तिकरित्या प्राधान्य देत असलो तरी गणेशाला थोडासा "वितळलेला" असतो, म्हणून मी काही मिनिटांपूर्वी नेहमीच ते दूर करण्याचा प्रयत्न करतो. छोट्या छोट्या भागात, जेणेकरुन ते जड नसते, तर तो खूप मोह आहे.
फ्लोरलेस चॉकलेट केक
आज आपण तयार केलेले फळ नसलेले चॉकलेट केक दाट आहे आणि त्यामध्ये चॉकलेटचा तीव्र स्वाद आहे. एक अपूर्व मिष्टान्न
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
सेवा: 10
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
केकसाठी
- 115 ग्रॅम. लोणी
- 237 मि.ली. गडद चॉकलेट चीप
- 170 ग्रॅम. साखर
- इन्स्टंट कॉफीचा 1 चमचा
- व्हॅनिला अर्क 1 चमचे
- As चमचे मीठ
- 3 मोठ्या अंडी
- 60 ग्रॅम. कोंबडीची कोळंबीर
गणेशासाठी
- 120 मि.ली. चाबूकदार मलई
- 100 ग्रॅम. गडद चॉकलेट चीप
- धूळ घालण्यासाठी कोको पावडर
तयारी
- आम्ही ओव्हन गरम करतो 190 ° से. ग्रीस आणि 20 सें.मी. साचा आधार. व्यास मध्ये ग्रीसप्रूफ पेपरसह.
- बेन-मेरीच्या एका वाडग्यात आम्ही लोणी वितळवतो आणि चॉकलेट, एकसंधपणे चिकटण्यासाठी वेळोवेळी ढवळत.
- आम्ही साखर समाविष्ट करतो, कॉफी आणि व्हॅनिला आणि पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे.
- नंतर आम्ही अंडी घालतो एक एक करून, प्रत्येक जोड नंतर मारहाण.
- शेवटी, आम्ही पूप जोडतो आणि आम्ही पुन्हा मिसळतो.
- आम्ही मूस मध्ये मिश्रण ओततो, पृष्ठभाग गुळगुळीत करतो आणि आम्ही 25-35 मिनिटे बेक करतोकिंवा केकच्या वर पातळ कवच तयार होईपर्यंत. ते बाहेर काढा, काही मिनिटे थंड होऊ द्या आणि नंतर रॅकवर अनमॉल्ड करा.
- जसे थंड होते, आम्ही गणेशा तयार करतो. हे करण्यासाठी, आम्ही मायक्रोवेव्हचा वापर करून एका वाडग्यात चॉकलेट वितळवतो, सॉसपॅनमध्ये क्रीम कमी गॅसवर गरम करा आणि उकळण्यास सुरुवात होण्यापूर्वी, चॉकलेट घाला आणि 5 मिनिटे विश्रांती द्या. उष्णता बंद, मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत विजय.
- आम्ही ते थोडे थंड करू आणि आम्ही पृष्ठभाग वर वितरित केक आधीच थंड आहे.
- आम्ही त्वरित याची चाचणी घेतल्यास, द कोको सह शिंपडा. तसे नसल्यास आम्ही ते फ्रीजमध्ये राखून ठेवतो.