क्रॉउटन्ससह आजीचे स्ट्यू
सर्वांना नमस्कार! सर्व प्रथम, मला तुला देण्याची परवानगी द्या माझे नवीन वर्षाच्या शुभेच्छा. मी आशा करतो की ही 2013 तुमच्या सर्वांसाठी आनंद, आरोग्य आणि कार्यांनी परिपूर्ण आहे !!.
या तारखांमध्ये तुम्हाला खरोखरच बर्याच प्रमाणात जादा पदार्थ आणि अशा प्रकारच्या विविध प्रकारच्या खाद्यपदार्थाने संतृप्त केले जाईल, म्हणून आज मी तुमच्यासाठी येसर्यातील एक कृती तयार केली आहे, आजीचा पेठ croutons आणि नूडल्स सह. एक चांगला मटनाचा रस्सा या सर्दीसाठी आणि पोटात विश्रांती घेण्याकरिता आणि बर्याचदा जाण्यासाठी विश्रांती घेण्यास चांगला असतो.
साहित्य
स्टू मटनाचा रस्सा बेस साठी:
- 300 ग्रॅम चणे.
- 2 लिटर पाणी.
- १/२ कोंबडी किंवा कोंबडी.
- हॅमचा 1 तुकडा.
- गोमांस 1 तुकडा.
- पांढरा हाड (मीठात डुकराचे मांस पाय हाड).
- पाठीचा हाड.
- बरगडीचा 1 तुकडा.
- १ñ तुकडा.
- डुकराचे मांस खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस 1 तुकडा.
- 2-3-. बटाटे.
- 2 गाजर
- 1 लीक
पर्यायी साहित्य:
- उकडलेले अंडी
- यॉर्क हॅम.
- तळलेली ब्रेड
- नूडल्स.
तयारी
प्रथम आपल्याला करणे आवश्यक आहे याचा एक चांगला बेस आहे आजीचे स्टू मटनाचा रस्सा. हे करण्यासाठी, आम्हाला आधी रात्री चणा भिजवावा लागेल, जेणेकरून ते थोडे अधिक कोमल होतील आणि त्यांची मात्रा दुप्पट होईल. आज रात्री आम्ही चणा चांगला धुवून पाण्याने भांड्यात घेऊन जाऊ.
चणे उकळत असताना आम्ही हाडे, joजो आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस धुवा त्यांनी आणलेले जास्त मीठ काढून ते भांड्यात मांस (चिकन, वासराचे मांस आणि हेम) एकत्र जोडण्यासाठी. याव्यतिरिक्त आम्ही भाज्या आणि बटाटे सोलून धुवून त्यांच्या भांड्यात घालू.
जेव्हा सर्व काही उकळण्यास सुरवात होते तेव्हा आपण कसे लहान ते पाहू फोम थर. या फोमचा परिणाम मांस आणि हाडे यांच्या अशुद्धतेमुळे होतो, म्हणून आम्ही हे सर्व स्लॉटेड चमच्याने काढून टाकू. जेव्हा आणखी फोम बाहेर येत नाही, तेव्हा आम्ही प्रेशर कुकर बंद करू आणि स्टीम सुरू झाल्यावर आम्ही एक तास मोजू.
त्या तासानंतर आम्ही मटनाचा रस्सा गाळणे करू दुसर्या कंटेनरवर आणि मांस आणि भाज्या दुसर्या वेळी वापरण्यासाठी राखून ठेवा. जुन्या कपड्यांना किंवा तयार करण्यासाठी मांस आणखी एक रेसिपीमध्ये वापरला जातो क्रोकेट्सआपण भाज्या एका लहान पुरीसाठी वापरू शकता.
एकदा मटनाचा रस्सा ताणल्यावर आम्ही त्यावर एक लहान भांडे ठेवू नूडल्स शिजवा. एकदा ते उकळले की नूडल्स घाला आणि सुमारे 8-10 मिनिटे शिजवा. आम्ही चौकोनी तुकडे करून हे ham, अंडी आणि तळलेले ब्रेड घालू.
मी यासह आशा करतो आजीची स्टू रेसिपी, आपले पोट बर्याच सणापूर्वी विश्रांती घेते.
अधिक माहिती - मिनी चिकन क्रोकेट्स
कृती बद्दल अधिक माहिती

तयारीची वेळ
पाककला वेळ
पूर्ण वेळ
सर्व्ह करत असलेल्या किलोकोलरीज 360
लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.
मी एक कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या काही जोड्या आणि जर तुम्हाला एक पांढरा मटनाचा रस्सा हवा असेल तर गाजर आणि एक नवीन डुक्करचे ट्रॉटर जोडू नका. शुभेच्छा
किती चांगला पेरलिस आहे !! चांगली कल्पना, सूचनांसाठी धन्यवाद. नवीन वर्षाच्या शुभेच्छा, सुंदर.