मला पारंपारिक पाककृतींची प्रतिकृती कशी बनवायला आवडते, विशेषत: ज्यांचा आनंद आम्ही घरी वाढलो होतो. आणि हे अजोरॅरिओ कोड निःसंशयपणे त्यापैकी एक आहे. ए साधे आणि नम्र डिश पण चांगल्या देशी ब्रेडच्या साध्या साथीनेही स्वादिष्ट.
ajoarriero कॉड स्वतःच एक डिश आहे, परंतु आपण ते थोडेसे सर्व्ह करू शकता तांदूळ किंवा काही चणे जर तुम्हाला ते अधिक पूर्ण डिशमध्ये बदलायचे असेल तर. अशा प्रकारे, याव्यतिरिक्त, जेथे दोन खातात, ते मोठ्या खर्चाशिवाय सहजपणे चार खाऊ शकतात.
ही एक रेसिपी आहे जी तुम्हाला शांतपणे शिजवावी लागेल, परंतु ते तुम्हाला जास्त वेळ घेणार नाही. ही एक स्वच्छ रेसिपी देखील आहे, कारण तुम्हाला फक्त कॅसरोलमध्ये विशिष्ट क्रमाने वेगवेगळे घटक जोडायचे आहेत. पुढील चरणात चरणबद्ध शोधा.
पाककृती
- 400 ग्रॅम. कॉड चे
- 1 कांदा चिरलेला, ज्युलियन
- 2 लसूण पाकळ्या, भरलेल्या
- ½ लाल भोपळी मिरची, चिरलेली
- ½ हिरवी बेल मिरची, चिरलेली
- 100 मि.ली. टोमॅटो सॉस
- पट्ट्यामध्ये 8 पेकिलो मिरची
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- आम्ही कॉड डिसल्ट केले 24 तास आधी, ते थंड ठेवणे आणि चार ते पाच वेळा पाणी बदलणे. मग आम्ही पाणी काढून टाकतो आणि चांगले कोरडे करतो.
- मग एका कॅसरोलमध्ये आम्ही ऑलिव्ह ऑइलचा तळाशी ठेवतो आणि कांदा परतावा, लसूण पाकळ्या आणि मिरपूड 12 मिनिटांनंतर कांदा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत.
- मग फ्लेक्समध्ये कॉड घाला आणि 10 मिनिटे शिजवा, वेळोवेळी पॅन हलवा.
- मग आम्ही टोमॅटो सॉस घाला आणि कॅसरोल हालचालींसह आम्ही ते एकत्रित करतो.
- शेवटी पिक्विलो मिरची घाला आणि आम्ही आणखी 10 मिनिटे शिजवतो, कॅसरोल वारंवार हलवत असतो.
- एकदा झाले की आम्ही काही तास विश्रांती घेऊया किंवा रात्रभर चाखण्यापूर्वी. ते, जर तुम्ही प्रतीक्षा करू शकत असाल तर नक्कीच.