क्लॅम्स, अस्टोनियन रेसिपीसह बीन्स

हे अविश्वसनीय वाटते की दोन घटकांसह हे मिळवता येईल इतके नेत्रदीपक डिश. द Clams सह Fabes ते अस्तोनियन पाककृतींचे उत्कृष्ट नमुने आहेत आणि चमच्याने डिशच्या सर्व प्रेमींच्या कूकबुकमध्ये एक अनिवार्य आहेत.

ते तयार करण्यासाठी कच्चा माल खरेदी करताना आदर्श घाबरणारा नाही. नेल मूळ पदवी सोयाबीनचे आणि काही चांगल्या क्लॅम्स स्पॅनिश गॅस्ट्रोनोमीच्या या हार्दिक डिशच्या यशाची हमी देतात. ही माझी आवृत्ती आहे, जी सर्वोत्कृष्ट असणे आवश्यक नाही, परंतु जर मी आपणास हमी दिली तर प्रयत्न करणे योग्य आहे. आपण त्यांना शिजवू शकता बरगडीसह दुसरा पर्याय!

साहित्य

• 400 ग्रॅम. कल्पनेतून
• 400 ग्रॅम. क्लॅम
• 2 सेबोलस
• लसूण च्या 4 लवंगा
• १/२ हिरवी मिरची
• अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
• 1 तमालपत्र
• 1 चमचे गोड पेपरिका
• केशरचे 3 तारे
• पीठ 1 चमचे
• 1 लाल मिरची
• पांढरा वाइन 1/2 ग्लास
• साल

विस्तार

आधी रात्री आम्ही ठेवणे आवश्यक आहे भिजलेले सोयाबीनचे थंड पाण्यात.

दुसर्‍या दिवशी आम्ही सोयाबीनचे मोठ्या आणि रुंद कॅसरोलमध्ये आणि मध्ये ठेवले आम्ही थंड पाण्याने झाकतो. ते उकळी येईपर्यंत उष्णता शिजवा. तर, आम्ही स्किम करून उष्णता कमी करू.

कॅसरोलमध्ये 2 सोललेली लसूण पाकळ्या, अर्धा भाग कांदा, तमालपत्र आणि हिरवी मिरची घाला. २-. तास शिजवा कमी गॅसवर, त्यांना वेळोवेळी ढवळत परंतु सोयाबीनचे तुकडे होऊ नये म्हणून कोणत्याही प्रकारचे चमच्याने न वापरता. या पहिल्या दोन तासांच्या पाककला दरम्यान, अर्ध्या तासाने किंवा सोयाबीनचे बीन "घाबरविणे" मनोरंजक आहे, स्वयंपाक कापण्यासाठी अर्धा ग्लास थंड पाण्यात मिसळून; अशा प्रकारे आम्ही टाळू की सोयाबीनचे सोललेले आहेत आणि डिश अधिक सौंदर्याने दिसते. आमच्या सोयाबीनला रंग देईल अशा पाण्यामध्ये केशर आणि पेपरिका विरघळण्यासाठी आम्ही स्वयंपाक सुरू केल्याच्या अर्ध्या तासाने प्रथम "स्केअर" वापरू.

दोन तासांच्या पाककलानंतर आपण प्रारंभ करू शकतो क्लॅम्स तयार करा. हे करण्यासाठी आम्ही पॅनमध्ये एक कांदा आणि लसूण बारीक चिरून लवंग घाला. कांदा कोमट झाल्यावर पिठ आणि एक लाल मिठ एक चमचा घाला आणि पिठ थोडी शिजवण्यासाठी शिजवा. शेवटी आम्ही अर्धा ग्लास पांढरा वाइन आणि पाण्यात एक स्प्लॅश घाला आणि मिश्रण काही मिनिटांसाठी मध्यम आचेवर गरम होऊ द्या.

आम्ही क्लॅम्स चांगले धुऊन पॅनमध्ये जोडतो. आम्ही झाकतो आणि आम्ही त्यांना उघडू द्या.

एकदा उघडल्यानंतर आम्ही त्यांना सोयाबीनमध्ये घालतो, जो आता निविदा असावा. येथे आणखी 5 मिनिटे शिजवा fuego lento चव एकत्र करण्यासाठी आणि गरम सर्व्ह करण्यासाठी.

नोट्स

• मी मीठ वापरला नाही कारण इतर मसाल्यांसह क्लॅम्सने सोयाबीनला आधीच पुरेसा चव दिला आहे. जर ते आवश्यक असेल तर मी क्लॅम्स जोडल्यानंतर मीठ बिंदू दुरुस्त केला असता.

अधिक माहिती - बरगडीसह स्वस्त सोयाबीनचे, स्वस्त आणि पौष्टिक कृती

कृती बद्दल अधिक माहिती