होममेड स्ट्रॉबेरी जाम
कधीकधी आम्ही टोस्ट किंवा इतरांसाठी फक्त जॅम वापरतो. परंतु जाममध्ये आमच्या रोजच्या डिशेस आणि अ‍ॅप्टिझर्समध्ये बरेच काही समाविष्ट आहे. ब्लूबेरी जामसह तळलेले कमनबर्ट चीज, लाल मिरचीचा जाम असलेले टूना, सफरचंद ठप्प सह गाल टोस्ट ... जाम एक चिकनी, ग्रीष्मकालीन आइस्क्रीम तयार करण्यासाठी किंवा आमच्या आवडत्या कोशिंबीरसाठी ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी देखील योग्य असू शकते! परंतु नक्कीच याची चांगली चव चांगली बटरसह टोस्टवर किंवा एक परिपूर्ण चीज़केकवर असते.
घरगुती जाम करण्यासाठी आपण हंगामी फळांचा फायदा घ्यायला हवा, जर आम्ही त्या फालतू राहिल्या आणि त्या जारांना निर्जंतुकीकरण केल्यास आपण वर्षभर निरोगी मार्गाने जाम ठेवू शकता, प्रीझर्वेटिव्ह्ज, कलरिंग्ज आणि कोणत्याही अनावश्यक पदार्थांशिवाय. तर, प्रत्येकासाठी घरगुती स्ट्रॉबेरी जाम! आम्ही दालचिनी, लवंगा, बडीशेप सह आमचे जाम मसाला देखील घालू शकतो ... ते आपल्या जाममध्ये चव आणि सुगंध घालतील.
- स्ट्रॉबेरी 1 किलो
- साखर ½ किलो
- एक लिंबाचा रस
- चला सुरू करुया! स्ट्रॉबेरी स्वच्छ करा आणि स्टेम कापून घ्या.
- साखर आणि लिंबाबरोबर त्यांना एका मोठ्या वाडग्यात एकत्र करा. दोन तास मॅरीनेटिंग सोडा जेणेकरून ते परिपूर्ण होईल.
- स्ट्रॉबेरी सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि पहिल्या 10 मिनिटांत ढवळत असताना उष्णता शिजवा.
- 10 मिनिटांनंतर, आमच्या स्ट्रॉबेरी जामला वेळोवेळी ढवळत, मध्यम-मध्यम आचेवर एक तास शिजवावे लागते.
- जाम त्याच्या टप्प्यावर आहे हे जाणून घेण्यासाठी, आम्हाला त्याची चमक आणि सुसंगतता पहावी लागेल. तर आपण प्रयत्न केलाच पाहिजे! एकदा स्वयंपाक पूर्ण झाल्यावर आम्ही ते काढू शकतो.
- जर आपल्याला गाठ किंवा फळांचे तुकडे नको असतील तर आपण ब्लेंडरला जाममध्ये जाऊ शकता आणि त्या मार्गाने ते गुळगुळीत होईल.