चांगला, निरोगी आणि संतुलित आहार खाणे हा शारीरिक आणि मानसिक दोन्ही चांगल्या आरोग्याचा आनंद घेण्यासाठी एक मूलभूत मुद्दा आहे. पारंपारिक पाककृती आरोग्याच्या वाढीसाठी सर्वोत्तम सुरक्षित आचरण आहेत, कारण त्या नैसर्गिक पदार्थांनी बनवल्या जातात आणि भरपूर पोषक असतात. जर तुम्ही चांगल्या स्टोव्हमधील स्वादिष्ट ठराविक डिशसह तुमचे गॅस्ट्रोनॉमिक पर्याय वाढवण्याचा विचार करत असाल, तर आम्ही तुमच्यासाठी येथे एक सोडतो. हॅम सह मटार साठी मधुर कृती.
तुम्हाला फक्त काही वाटाणे आणि बरे हॅमचे चौकोनी तुकडे खरेदी करा. शिवाय, तो आहे बनवायला खूप सोपे आणि सर्व टाळूंसाठी योग्य. तुम्ही प्रयत्न करण्याची हिम्मत करता का?
हॅमसह मटार, आजीची कृती
- 750 ग्रॅम मटार किंवा अर्बेओस
- चिकन सूप
- 250 ग्रॅम सेरानो किंवा इबेरियन हॅम क्यूब्स
- 4 मध्यम टोमॅटो
- 1 मध्यम कांदा
- लसूण च्या 3 लवंगा
- 1 छोटी बेल मिरची
- अजमोदा (ओवा)
- साल
- पहिली गोष्ट म्हणजे चिकन मटनाचा रस्सा तयार करणे. आम्ही आधीच तयार केलेले वापरू शकतो, परंतु ते घरगुती असल्यास बरेच चांगले.
- मटार, त्यांच्या शेंगा काढून टाकल्यानंतर, मटनाचा रस्सा मध्ये बुडवा आणि शिजवा. आपण चिमूटभर मीठ घालू शकता, जरी हे लक्षात घेतले पाहिजे की हॅम नंतर मिठाचा स्पर्श जोडेल. गैरवर्तन होणार नाही याची काळजी घ्या.
- मटार मऊ होईपर्यंत शिजू द्या. आपण सावधगिरी बाळगली पाहिजे आणि त्वचेला जाऊ न देता ते संपूर्ण आणि कुरकुरीत राहतील याची काळजी घ्यावी लागेल.
- आम्ही मिरपूड आणि चिरलेला कांदा एक सॉस बनवतो. पारदर्शक झाल्यावर त्यात लसूण, अजमोदा (ओवा) आणि चिरलेला टोमॅटो घाला.
- वेगवेगळ्या चवींचा आदर करून, तुम्ही सॉस जसा आहे तसा सोडू शकता किंवा बटाटा मिलमधून गुळगुळीत क्रीम सोडू शकता.
- त्यात मटार घालून काळजीपूर्वक ढवळावे जेणेकरून मटार फुटू नये.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी, हॅमचे लहान तुकडे सादर करा जे पूर्वी, आम्ही थोडे तेलात तळलेले असू.
- पारंपारिक कृती थोडे मटनाचा रस्सा सह बाकी पाहिजे. आणि आता फक्त उरले आहे प्रयत्न करणे आणि आवश्यक असल्यास मीठ दुरुस्त करणे.
मुख्य गोष्ट: सर्वोत्तम घटक निवडा
काळजीपूर्वक तयारी करण्याव्यतिरिक्त, सर्वोत्तम घटक कसे निवडायचे हे देखील जाणून घेणे आवश्यक आहे. द वाटाणे किंवा arbeyos ते ताजे विकत घेणे चांगले आहे आणि त्याच्या स्कॅबार्डसह. मटनाचा रस्सा मध्ये परिचय करण्यापूर्वी आपण फक्त त्यांना सोलणे लागेल.
बरे झालेल्या हॅमच्या चौकोनी तुकड्यांसाठी, ते इबेरियन असल्यास बरेच चांगले. या स्वादिष्ट पदार्थाचे अनेक फायदे सर्वज्ञात आहेत. जीवनसत्त्वे, प्रथिने आणि खनिजे यांचा हा महत्त्वाचा स्रोत आहे कोणत्याही प्रकारच्या आहारासाठी योग्य. जेव्हा तुम्हाला मुलांना भाजीपाला खाण्यासाठी अतिरिक्त प्रेरणेची आवश्यकता असते तेव्हा बरेच काही.
आत्ताच स्टोव्ह सुरू करा आणि या अप्रतिम डिशने स्वतःला आकर्षित करू द्या जे नक्कीच होईल तुमच्या सर्वोत्तम मेनूचा तारा. कारण प्रसिद्ध चिनी लेखक लिन युटांग म्हटल्याप्रमाणे: "आपले जीवन आपल्या देवतांच्या हातात नाही तर आपल्या स्वयंपाकींच्या हातात आहे."