या सुट्टीतील मुख्य डिश सॉक हेक. मासे तयार करणे सोपे आहे, परंतु हे दिवस जेव्हा ते शिजवलेले असते तेव्हा सॉसमध्ये तयार करणे अधिक चांगले आहे की ते त्या ठिकाणी सोडले जाईल, हे अधिक चवदार आहे आणि जर आम्ही त्याच्याबरोबर काही कोळंबी घालली तर आमच्याकडे मजेदार पार्टी डिश आहे. आनंद घ्या.
हेक एक मऊ मासे आहेपांढर्‍या माश्यामध्ये ही एक सर्वात किफायतशीर आहे, परंतु याचा अर्थ असा नाही की ते त्यातून विचलित होते, कारण हॅकद्वारे आम्ही बर्‍याच मोठ्या पदार्थ बनवू शकतो.
सॉस मध्ये खा
लेखक: माँटसे मोरोटे
रेसिपी प्रकार: येणारी
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- एक हॅक
- कोळंबी
- क्लॅम
- २- 2-3 लसूण
- पांढरा वाइन 150 मि.ली.
- मासे मटनाचा रस्सा किंवा पाणी
- मैदा- १ चमचा
- अजमोदा (ओवा)
- तेल आणि मीठ
तयारी
- ही डिश तयार करण्यासाठी आम्ही फिशमॉन्जरला मध्यवर्ती मणक्याचे काढण्यासाठी आणि त्याचे तुकडे करण्यास सांगू.
- आम्ही हॅकला मीठाने हंगाम देतो आणि आम्ही ते पिठातून पार करू.
- गरम तेल असलेल्या सॉसपॅनमध्ये हॅक फ्राय करा, बाहेरून थोडेसे तपकिरी करा आणि राखून ठेवा.
- त्याच तेलात आम्ही कोळंबी आणि रिझर्व्ह फ्राय करू.
- आवश्यक असल्यास थोडेसे जास्त तेल असलेल्या त्याच कॅसरोलमध्ये आम्ही किसलेले लसूण घालू.
- जेव्हा ते तपकिरी होण्यास सुरुवात होते तेव्हा त्यात चमचे पीठ घाला आणि थोडासा परतावा.
- पांढरी वाइन घाला आणि 3 मिनिटांसाठी वाष्पीकरण होऊ द्या
- आम्ही कॅसरोलमध्ये हाक ठेवतो आणि फिश मटनाचा रस्सा किंवा पाण्याने झाकतो.
- जेव्हा ते उकळण्यास सुरवात होते तेव्हा आम्ही कोळंबी आणि क्लेम ठेवू, मध्यम आचेवर सुमारे 10 मिनिटे शिजू द्या, आम्ही पुलाव एका बाजूला वरून हलवितो जेणेकरून सॉस तयार होईल.
- जेव्हा क्लेम उघडण्यास सुरवात होईल तेव्हा आम्ही मीठ चाखू आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) घालू.
- हा एक चांगला सॉस आहे, जर सॉस खूप जाड असेल तर आपण थोडासा मटनाचा रस्सा घालू शकता.
- आणि हे तयार आहे, ते फार लवकर केले जाते आणि जर आपण त्याची सेवा देण्यापूर्वी थोडा वेळ विश्रांती घेतली तर ते अधिक चांगले आहे.