भात शिजवण्यासाठी वीकेंडचा फायदा घेणारे आपल्यापैकी बरेच जण आहेत. आणि मी, किमान, सोमवारसाठी अन्न तयार करण्यासाठी कॅसरोलमध्ये आणखी काही मूठभर जोडण्याची काळजी घेतो. याची तयारी करताना मी हेच केले आहे चिकन आणि गाजर सह भात जे मी आज शेअर करत आहे.
मला सगळ्यात जास्त आवडणाऱ्या भाताच्या पदार्थांपैकी हा एक पदार्थ आहे. एक क्लासिक ज्याचा मला कधीही कंटाळा येत नाही आणि बेसमध्ये वेगवेगळ्या भाज्यांचा समावेश करून आवृत्ती करणे सोपे आहे. या प्रकरणात ते तळलेला कांदा आणि मिरपूड मी गाजर एक लक्षणीय रक्कम जोडले, कारण माझ्यासाठी संयोजन ही भाजी चिकन सोबत मला नेहमी ते कार्य करते असे वाटते.
या चिकनचा आणखी एक महत्त्वाचा घटक आहे केशर जे पेपरिका आणि एकाग्र टोमॅटोसह एकत्रितपणे मटनाचा रस्सा वाढवतात. ते तयार करण्याचे धाडस कराल का? ही रेसिपी प्रत्यक्षात आणण्यासाठी खाली तुमच्याकडे एक सोपी स्टेप बाय स्टेप आहे.
पाककृती
- 1 कोंबडी, चिरलेली
- 1 चिरलेला कांदा
- १ हिरवी घंटा मिरपूड, चिरलेली
- ½ लाल भोपळी मिरची, चिरलेली
- 1 लीक, किसलेले
- 2 मोठ्या गाजर, चिरलेली
- 2 ग्लास तांदूळ
- केशराचे काही धागे
- दुहेरी केंद्रित टोमॅटो एक चमचे
- पेपरिका एक चिमूटभर.
- चिकन सूप
- साल
- पिमिएन्टा
- ऑलिव्ह ऑईल
- मोठ्या सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा, बेस झाकण्यासाठी पुरेसे आहे आणि उच्च आचेवर चिकन तळून घ्या सोनेरी होईपर्यंत. मग आम्ही ते बाहेर काढतो आणि आरक्षित करतो.
- त्याच तेलात आता आम्ही कांदा तळतो आणि मिरी 5 मिनिटे.
- मग आम्ही गाजर समाविष्ट करतो आणि आणखी 10 मिनिटे तळा.
- त्या वेळेचा आपण फायदा घेतो चिकन मटनाचा रस्सा 5-6 ग्लासेस एका सॉसपॅनमध्ये आणि टोमॅटो कॉन्सन्ट्रेट, केशर, पेपरिका, मीठ आणि मिरपूड एकत्र गरम करा.
- 10 मिनिटांनंतर, आम्ही लीक जोडतो, मीठ आणि मिरपूड घालून मऊ होईपर्यंत संपूर्ण परतून घ्या.
- तर, आम्ही तांदूळ घाला पुलाव करण्यासाठी आणि चांगले मिसळा.
- लगेच नंतर चिकन घालून मटनाचा रस्सा घाला. तांदूळ वर उकळणे.
- ते शिजवण्यासाठी आम्ही कॅसरोल मिक्स करतो आणि झाकतो मध्यम उच्च उष्णता 6 मिनिटे.
- पुढे, आम्ही उष्णता कमी करतो, उघडतो आणि आम्ही आणखी 10 मिनिटे शिजवतो.
- आम्ही तांदूळ झाले की नाही ते तपासतो आणि तसे असल्यास, आम्ही ते गॅसवरून काढून टाकतो आणि भांडे कापडाने झाकतो जेणेकरून तांदूळ काही मिनिटे विश्रांती घ्या.
- मग आम्ही चिकन आणि गाजर बरोबर भाताचा आस्वाद घेतला.