स्पॅनिश आमलेट, पारंपारिक पाककृती

नमस्कार मुलींनो! आज मी आपल्यासाठी आपल्या देशाच्या गॅस्ट्रोनोमीमध्ये सर्वात पारंपारिक रेसिपी आणत आहे स्पॅनिश टॉर्टिला. यात काही शंका नाही की कोणत्याही स्पॅनिश घरामध्ये किंवा या देशाबाहेर राहणा .्या कोणत्याही स्पॅनिश कुटुंबातील ही सर्वात लोकप्रिय पाककृती आहे. याव्यतिरिक्त, आम्ही हे कोणत्याही रेस्टॉरंटमध्ये किंवा बारमध्ये पिंटॅक्सो किंवा स्टार्टर म्हणून शोधू शकतो.

हे एक ऑम्लेट ही सर्वात सोपी पाककृतींपैकी एक आहे, कारण त्यात मूलभूत घटक असतात जी आपल्यात नेहमीच असते, परंतु उच्च चव सामग्रीसह असते.

साहित्य

4 लोकांसाठी:

• बटाटे 1 किलो.
• 1 छोटा कांदा.
• 1 मध्यम हिरव्या घंटा मिरचीचा.
• 5 अंडी
• तेल.
• मीठ.

तयारी

प्रथम, आम्ही सोलून, धुवून कट करू कंटाळवाणे लहान चौकोनी तुकडे नंतर कोणत्याही अडचणीशिवाय तळणे सक्षम होण्यासाठी. जेव्हा आमच्याकडे सर्व बटाटे कापले जातात तेव्हा आम्ही तळण्याचे पॅन किंवा फ्रायवर सुमारे 3-4 सेंटीमीटर तेल ठेवू आणि मग ते तळणे सुरू करू. आम्हाला हे बर्‍याच बॅचमध्ये करावे लागेल, जेणेकरून ते तळले जातील तेव्हा शोषक पेपर असलेल्या कंटेनरमध्ये राखून ठेवा जेणेकरुन ते सर्व तेल चोखेल.

मग आम्ही सोलू कांदा आणि आम्ही त्याचे लहान तुकडे करू जेणेकरून नंतर हे लक्षात येऊ नये. आम्ही हेच करू मिरपूड. जेव्हा सर्व काही कापले जाईल, तेव्हा आम्ही कढईत थोडे तेल टाकू आणि कांदा थोडासा रंग बदलत नाही आणि मिरपूड कोमल होत नाही तोपर्यंत ते थोडे तळणे.

मग आम्ही तळलेले बटाटे कांदा आणि मिरपूड एका भांड्यात मिसळा. नंतर, आम्ही करू 5 अंडी जोडून, एकसंध मिश्रण प्राप्त होईपर्यंत.

नंतर, त्याच तेल मध्ये जिथे आम्ही कांदा आणि मिरपूड तळलेले आहेत, आम्ही ऑलिव्ह तेल एक चमचे ठेवू, आणि आम्ही मागील मिश्रण टाकू. आम्ही हलवा स्किलेट आणि ट्रॉवेलसह एकाच वेळी नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून साहित्य पॅनवर पसरला जाईल आणि अशा प्रकारे किंवा सर्व मध्ये वितरीत केले जाईल स्पॅनिश टॉर्टिला.

शेवटी, जेव्हा आपण ते सेट झाल्याचे पाहिले तेव्हा आम्ही त्यास एका मोठ्या सपाट प्लेटसह फिरवू आणि त्यास दुसर्‍या बाजूला आणखी काही मिनिटे शिजू देऊ आणि… तेच! आता आमच्या प्रसिद्ध आनंद घेण्यासाठी वेळ आली आहे स्पॅनिश टॉर्टिला.

अधिक माहिती - चोरिझो आणि कांदा सह मॅश बटाटे आमलेट.