मी म्हणू शकतो आणि मी म्हणतो, की मी सेंद्रिय काळी लसूण आणि पेड्रो झिमनेझ यांच्या मिश्रणाने प्रयत्न केलेल्या सर्व पाककृती मला आवडल्या नाहीत, त्यांनी मला भुरळ घातली! हे तीव्र स्वादांचे मिश्रण आहे परंतु मांससमवेत ही एक उत्कृष्ट डिश आहे आणि टाळ्यावर खूप चांगली आहे.
आपण हे कसे तयार केले आहे हे जाणून घेऊ इच्छित असल्यास सेंद्रीय ब्लॅक लसूण आणि ग्रॅटीन चीज असलेले पेड्रो झिमेनेझ व्हेल एस्केलॉप्स, नंतर आम्ही आपल्याला रेसिपी सोडतो. फायदा घेणे!
सेंद्रिय काळी लसूण आणि ग्रॅटीन चीज असलेले पेड्रो झिमेनेझ व्हेल एस्केलॉप्स
आम्ही या रेसिपीमध्ये वापरलेला सेंद्रिय काळी लसूण कॉर्डोबामधील माँटेलबॅन नावाच्या गावातून आला आहे.
लेखक: कारमेन गुइलन
स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
रेसिपी प्रकार: कार्ने
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- वासराच्या एस्केलोप्सचे 1 किलो
- चीजचे 8 काप
- पीटर जिमेनेझ
- 6 किंवा 7 सेंद्रीय काळा लसूण
- अगुआ
- चिमूटभर मीठ
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
- मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये आम्ही ठेवले वाईन एस्कॅलोप्स ज्यात थोडे ऑलिव्ह ऑइल आहे तळाशी. त्यांना आत रसदार बनवण्यासाठी आपण काय करू ते म्हणजे ते बनविणे गोल आणि गोल ग्रील्ड आणि नंतर अनुभवी आणि एकसारखे बनलेले.
- एकदा ते सोनेरी तपकिरी, गोल आणि गोल झाल्यावर आम्ही जोडू सेंद्रीय काळा लसूण (सुमारे 6 किंवा 7 पाकळ्या, चवीनुसार) आणि अधिक पीटर जिमेनेझदेखील आमच्या आवडीनुसार. जर आपल्याला तीव्र स्वाद आवडत असतील तर या दोन घटकांच्या प्रमाणात जास्त दुरुस्त करु नका परंतु आपण थोड्या वेळाने प्रयत्न करणे चांगले आहे.
- शेवटी आम्ही देखील जोडा चिमूटभर मीठ आणि अर्धा ग्लास पाणी. आम्ही ठेवले उकळणे, आम्ही त्यावर झाकण ठेवतो आणि काही शिजवू देतो 10-15 मिनिट्स. ते चिकटत नाही याची खात्री करण्यासाठी आम्ही प्रत्येक गोष्टीत ढवळत आहोत.
- शेवटचा मुद्दा म्हणून एकदा आम्ही ते काढून टाकल्यावर आम्ही ए चीज काप जोडी प्रति व्यक्ती आणि आम्ही ते ग्रॅटीन करण्यासाठी ओव्हनमध्ये ठेवतो. आणि तयार!
नोट्स
चीज वैकल्पिक आहे, परंतु जर आपल्याला कापांना आवडत नसेल तर आपण ते किसलेले ते ग्रेटिन सह करू शकता.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 420