सॉससह सॉसपॅनमध्ये जीभ

साहित्य:

1 उकडलेले आणि सोललेली गोमांस जीभ
2 टेस्पून बारीक लसूण आणि अजमोदा (ओवा)
२ चमचे तेल
20 ग्रॅम बटर
2 सेबोलस
एक्सएमएक्स झानहोरियास
पांढरा वाइन 1 ग्लास
अजमोदा (ओवा) च्या 1 कोंब
लॉरेल
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
कॅल्डो
साल
पिमिएन्टा
कोटिंगसाठी पीठ

तयार करणे:

लसूण, अजमोदा (ओवा) आणि पीठ घालून शिजलेली जीभ घाला. बटर आणि तेलात गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर परतून घ्या. वाइन, चिरलेला कांदे आणि गाजर, कोंब आणि 1 चमचा स्टॉक घाला. 40 मिनिटे हळू हळू शिजवा. जीभ कापून कापून घ्या, सॉस मिसळा आणि चाळा आणि त्याद्वारे जीभ झाकून टाका.