हे निरोगी पालक पुडिंग रेसिपी विशेषत: अशा सर्वांसाठी तयार केली गेली आहे ज्यांना ग्लूटेन असहिष्णुतेमुळे ग्रस्त आहे कारण ते पूर्णपणे आणि केवळ सेलिअक्ससाठी उपयुक्त अशा पदार्थांचे बनलेले आहे.
साहित्य:
750 ग्रॅम पालक
3 चमचे ग्लूटेन-मुक्त पीठ
50 ग्रॅम बटर
दूध, एक शिडकाव
कॉटेज चीज 300 ग्रॅम
4 अंडी
किसलेले ग्लूटेन-मुक्त चीज १/२ कप
चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि जायफळ
तयार करणे:
पालक धुवून एक चिमूटभर मीठ शिजवा. नंतर त्यांना काढून टाका, बारीक चिरून घ्या आणि त्यांना लोणीत परतून घ्या. ग्लूटेन-मुक्त पीठ, स्किम दुधाचा एक स्पेलॅश घाला आणि घट्ट होईस्तोवर ढवळून घ्या.
पुढे, कॉटेज चीज, हलक्या फोडलेल्या अंडी, किसलेले ग्लूटेन-मुक्त चीज आणि चवीनुसार हंगामात पालक मिसळा. एक लोणी पॅनमध्ये तयार घाला आणि सुमारे 45 मिनिटांसाठी डबल बॉयलरमध्ये बेक करावे. शेवटी, ओव्हनमधून सांजा काढून टाका आणि आपण ते तयार करुन सर्व्ह करू शकता.