आपल्याला मधुर सीफूड पालाचा आनंद घेण्यासाठी व्हॅलेन्सियामध्ये असण्याची आवश्यकता नाही. हे खरे आहे की ते तेथे मधुर आहेत, शक्यतो सर्वात श्रीमंत, परंतु आम्ही फारच कमी पदार्थांसह एक लक्षात घेण्याजोगी पाव देखील शिजवू शकतो.
आता मी त्याबद्दल विचार करतो, मला ज्याला पैला आवडत नाही अशा कोणालाही मी ओळखत नाही, आपण? आशा आहे की मी बरोबर आहे, आणि ही कृती आपल्या सर्वांना किंवा बर्‍याच जणांना सक्षम होण्यासाठी आवाहन करेल.
मी तुम्हाला साहित्य, स्वयंपाक वेळ आणि ही चवदार डिश बनवण्याच्या चरणांसह सोडत आहे.
समुद्री खाद्य paella
जगात असे कोणी आहे की ज्याला चांगला समुद्री खाद्य पाला आवडत नाही? आम्ही प्रेम करतो!
लेखक: कारमेन गुइलन
स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
रेसिपी प्रकार: तांदूळ
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- ऑलिव्ह ऑईल
- लसूण च्या 3 लवंगा
- 400 ग्रॅम तांदूळ
- 600 जीआर स्क्विड
- केशर
- फिश मटनाचा रस्सा 1 लिटर
- 6 स्कॅम्पी
- रंगरंगोटी
- 12 कोळंबी
- 8 शिंपले
- मिरपूड
- 5 किसलेले टोमॅटोचे चमचे
- कांदा
- साल
तयारी
- एक मध्ये मोठा पेला पॅन आम्ही तेल गरम करणार आहोत. दरम्यान, आम्ही सोलून कांदा कापू आणि नंतर तो कापू.
- आधीपासूनच गरम तेलाने चिरलेला कांदा, लसूणच्या लवंगासमवेत घाला आणि त्यांची तपकिरी होईपर्यंत वाट पहा. त्यास काही मिनिटे लागतील. आधीच कांदा आणि लसूण पाकळ्या browned, आम्ही पुढे टाकू स्क्विडचे तुकडे जेणेकरून तेलाने ते थोडेसे बनतात आणि कांद्याच्या चवचा फायदा घेतात.
- जेव्हा आपण पाहतो की स्क्विड अधिक किंवा कमी केले आहे, तेव्हा आम्ही जोडतो 5 चमचे कुचलेले नैसर्गिक टोमॅटो. आम्ही सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून टोमॅटो तेलात चांगले मिसळेल आणि अशा प्रकारे स्क्विडला चिकटेल. सुमारे पाच मिनिटांनंतर, पेपरिका घाला आणि सर्वकाही पुन्हा मिक्स करावे.
- बाकीच्यांमध्ये आधीपासूनच मिसळलेल्या पेपरिकासह, आम्ही तांदूळ घाला आणि आम्ही पुन्हा सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे आणि नंतर चवीनुसार केशर घाला. आता आम्ही दोन मिनिटांसाठी सर्वकाही सॉस करतो आणि मग 1 लिटर फिश मटनाचा रस्सा घालायला हवा.
- आम्ही मध्यम आचेवर थोड्या काळासाठी ते सोडा जेणेकरुन मटनाचा रस्सा कमी होईल. तांदूळ रंगविण्यासाठी आम्ही केशर घालू शकतो मीठ आणि, जर आम्हाला ते अधिक मासेमारीसारखे वाटले तर आम्ही एक गोळी घालू शकतो. परंतु ही सर्वांच्याच अभिरुचीनुसार आहे.
- आम्ही आशा करतो की हे जोडण्यासाठी पाणी थोडेसे वापरले गेले आहे क्रेफिश आणि कोळंबी आणि सर्व काही थोड्यासाठी शिजू द्या मध्यम आचेवर 20 मिनिटे झाकणाने जेणेकरून सर्व मटनाचा रस्सा खाल्ला जाईल, वेळोवेळी ढवळत रहावा जेणेकरून ते चिकटणार नाही. जर आपण मटनाचा रस्सा पटकन संपवला तर आपण आणखीन काही जोडू शकतो फिश सूप.
- 20 मिनिटांनंतर आम्हाला फक्त तांदूळ दोन मिनिटांसाठी विश्रांती द्यावी लागेल आणि ते खाण्यास तयार आहे.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 425