वेलोआट सॉस, वारंवार बचेल सॉस पुनर्स्थित करण्यासाठी श्रीमंत सॉस

बर्‍याच बाबतीत आम्ही नेहमीच वापरतो बेचेल सॉस आम्ही शिजवलेले पदार्थ आंघोळ करण्यासाठी (नापर). तथापि, आज मी आपल्यासाठी एक नवीन सॉस घेऊन आलो आहे, जो आपण सामान्य बेकमेलसाठी वापरू शकता, जो आम्ही नेहमी वापरतो.

मखमली सॉस एकापेक्षा जास्त काही नाही Bechamelतथापि, या प्रकरणात, दूध मटनाचा रस्सा साठी पर्याय आहे चिकन, मासे किंवा मांस, आम्ही काय शिजवलेले आहे त्या फ्लेवरवर अवलंबून असते.

साहित्य

• बटर 1 चमचे.
• पीठ 1 चमचे.
• चिकन, मांस किंवा मासे मटनाचा रस्सा.
• मीठ.
• अजमोदा (ओवा).

तयारी

सर्व प्रथम, आम्हाला लागेल मटनाचा रस्सा बनवा अन्यथा आपण आगाऊ केले आहे. आपण आधीपासून हे बरेच चांगले केले असल्यास, आम्हाला फक्त कमीतकमी 1 ग्लासची आवश्यकता असेल, हे आपल्याला वेलोआट देऊ इच्छित असलेल्या जाडीवर अवलंबून आहे.

सुरू करण्यासाठी, आम्ही आगीवर सॉसपॅन ठेवू, ते मऊ असले पाहिजे जेणेकरून ते उकळत नाही. यास आम्ही देऊ लोणी ते वितळण्यापर्यंत आम्ही रॉडने ढवळत आहोत.

एकदा वितळल्यावर आम्ही चमचा घालू पीठ. आम्ही ते परतून घ्या आणि लोणीमध्ये एकत्रित करण्यासाठी आम्ही नीट ढवळून घ्यावे.

पुढे, आम्ही तुम्हाला देऊ थोडेसे मटनाचा रस्सा, जोपर्यंत तुम्हाला बाशमेल सारखा जाड सॉस मिळत नाही. शेवटी, आम्ही चवीनुसार मीठ आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा) घाला.

अधिक माहिती - बेकमेलसह अंडी, मुलांसाठी उत्तम डिनर

कृती बद्दल अधिक माहिती