सेलिआक पाककृती

La सेलिआक रोग हा एक आजार आहे ज्यामध्ये लहान आतड्यांजवळील भाग सूजतो. हे ग्लियाडिनमुळे होते, घटकांपैकी एक ग्लूटेन, जे प्रामुख्याने उपस्थित आहे अन्नधान्य. उपचार हे असे आहे की ज्यामध्ये ग्लूटेन नसलेले आहार खावेत, म्हणूनच लास रेसेटस दे कोकिनामध्ये आम्हाला एक विशेष विभाग बनवायचा आहे जेणेकरुन सेलेक रोग ग्रस्त लोक त्यांचे मेनू बनवू शकतील. आम्ही ग्लूटेन-मुक्त कुकीज, मफिन, आईस्क्रीम, पिझ्झा, पास्ता, पुडिंग्ज आणि या सर्वा तयार करण्यास शिकू.