साहित्य:
4 वासराचे osobucos
लिंबूचे सालपट
100 ग्रॅम बटर
कोरडे पांढरा वाइन 1 कप
मांस मटनाचा रस्सा
पीठ
साल
विस्तारः
लिंबाच्या झाकण आणि थोडा मीठ एकत्र करुन लोणीच्या पॅनमध्ये पिठात तपकिरी आणि तपकिरी घाला.
ते सोनेरी तपकिरी झाल्यावर त्यात वाइन घाला आणि त्याला वाफ येऊ द्या.
मटनाचा रस्सासह झाकून ठेवा आणि 1 तासासाठी उकळवा.