मांस आणि zucchini च्या Musaka, या शनिवार व रविवार आनंद घेण्यासाठी कृती

आधीच आहे शुक्रवार, आमच्याकडे फक्त 3 दिवस बाकी आहेत सुट्टी संपेपर्यंत, पुन्हा रुटीनवर परत या… बरं, अजूनही आनंद घेण्यासाठी अजून काही दिवस बाकी आहेत.

आणि गॅस्ट्रोनॉमिक पद्धतीने आनंद घेण्यासाठी, आज मी हे तुमच्यासाठी घेऊन आलो आहे मांस आणि zucchini musaka. मी माझ्या साथीदाराच्या आजीच्या घरी प्रथमच ही रेसिपी वापरुन पाहिली आणि मला ती आवडली, ती खूपच स्वादिष्ट होती, आणखीही. म्हणूनच, मी दुस day्या दिवशी हे करण्याचा निर्णय घेतला आणि तो आनंद घेण्यासाठी आपण येथे सोडत आहे.

साहित्य

• 3 मोठ्या zucchini.
• ऑलिव्ह ऑईल
• मीठ.
• किसलेले चीज.
• बेचामेल.

साठी मांस:

• 1 कांदा.
• 1 हिरवी मिरपूड.
• लसूण 2 लवंगा
• 2 टोमॅटो
• ऑलिव्ह ऑईल
• पांढरा वाइन
• पाणी.
• मीठ.
• एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
• ओरेगॅनो.

तयारी

सर्व प्रथम, आपल्याला सांगा की मुसाका सहसा बनविला जातो वांगी, परंतु माझ्यासाठी त्यांचा जोरदार स्वाद आहे, म्हणून झ्यूचिनी निवडण्याचा निर्णय घेण्यात आला.

ही कृती करू शकते आगाऊ तयार, आम्ही मांसासह काही मकरोनी शिजवण्यापूर्वी मांस दिवसापासून बनवले जाऊ शकते. जर ते मांस शिल्लक राहिले तर आम्ही त्यास या पाककृतीसाठी वापरू शकतो.

ठीक आहे, मांस आणि zucchini मुसाकासाठी ही कृती बनवण्यासाठी आपण प्रथम बनवू मांस. हे करण्यासाठी, आम्ही दोन्ही लसूण पाकळ्या, कांदा, मिरपूड आणि टोमॅटो फार चांगले किसवे. मग एका भांड्यात आम्ही ऑलिव्ह ऑइलची चांगली पार्श्वभूमी जोडू आणि त्या क्रमामध्ये आम्ही मागील सर्व साहित्य घालू, जोपर्यंत ते फार चांगले तयार होत नाहीत तोपर्यंत आम्ही त्यास सोडू.

एकदा सर्वकाही शिजवले की आम्ही मांस घालून परतावे म्हणजे भाजीची चव मिळेल. आम्ही मसाले देखील घालू: मीठ, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि ऑरेगॅनो आणि नीट ढवळून घ्यावे. जेव्हा आपण पाहतो की तो थोडासा रंग बदलला आहे, तेव्हा आम्ही पांढर्‍या वाइनचा एक स्प्लॅश घालू आणि जेव्हा मद्य वाष्पीभवन होते तेव्हा आम्ही मांस झाकण्यासाठी थोडे पाणी घालू आणि आम्ही ते सोडू. शिजवा आणि कमी करा किमान अर्धा तास.

मांस कमी होत असताना आम्ही करू zucchini. आम्ही zucchini सोलणे आणि पातळ वाढवलेला लोच मध्ये कट. मग आम्ही तळण्याचे पॅन घेईन आणि एक रिमझिम तेलाची भर घालतो, आणि झुकिनीचे काप ठेवू जेणेकरून ते थोडे तपकिरी होतील.

या ऑपरेशनसह सावधगिरी बाळगा, कारण जर आपण उष्णता खूप उच्च ठेवली तर आपण त्यांना चिकटून राहण्याचा आणि जाळण्याचा धोका पत्करवाल आणि आपणास झ्यूचिनी संपेल. म्हणून ठेवले कमी आग.

एकदा मी सर्व zucchini काप आणि मांस जोडले, आम्ही डिश एकत्र करणे सुरू करू. एकापेक्षा जास्त होंडा कारंजे ओव्हनमध्ये आम्ही ऑलिव्ह ऑईलची एक रिमझिम आणि नंतर झुचिनीच्या तुकड्यांचा एक थर ठेवू, त्यावरील माशाचा एक थर, जोपर्यंत zucchini आणि मांसाच्या थरांसह स्त्रोत पूर्ण होत नाही तोपर्यंत शेवटचा भाग म्हणजे zucchini.

शेवटी, आम्ही एक अमलात आणू Bechamelआम्ही हे मांस आणि zucchini Musaka आंघोळ करू, आम्ही चीज वर ठेवू आणि ओव्हन मध्ये ठेवू सुमारे 180-20 मिनिटांसाठी 25ºC.

अधिक माहिती - पोकिलो मिरचीचा मांस बॅकमेल सॉससह मांससह भरला

कृती बद्दल अधिक माहिती