सोनेरी रंग बनतो दोघांसाठी उत्तम जेवण. ओव्हनमध्ये फक्त २० मिनिटे ठेवल्याने ते एक स्वादिष्ट पदार्थ बनते आणि अनेक प्रकारे सोबत करता येते... आज मी तुम्हाला मोरोक्कन मॅरीनेड, झुकिनी आणि चेरी टोमॅटोसह हे बेक्ड सी ब्रीम वापरून पाहण्यासाठी आमंत्रित करतो, खूप स्वादिष्ट!
आपण थकल्यासारखे असल्यास हा मासा शिजवा. त्याचप्रमाणे, पारंपारिक मोरोक्कन पाककृतीने प्रेरित हे वापरून पहा. यावेळी आपण ज्या मॅरीनेडने माशांची चव घेतो ते आहे चेरमौला यांच्या प्रेरणेने, मसाले आणि सुगंधी औषधी वनस्पतींच्या मिश्रणामुळे एक खोल चव असलेली तयारी.
या माशाला अतिरिक्त चव देण्यासाठी अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर, जिरे, पेपरिका, लसूण, लिंबू आणि ऑलिव्ह ऑइल यांसारखे घटक एकत्र केले जातात. ज्या चवीमध्ये गार्निश जोडले जाते बटाटा, झुकिनी आणि चेरी टोमॅटो. तुम्हाला आता ते वापरून पहायचे नाही का?
पाककृती
- १ सी ब्रीम, ग्रिलिंगसाठी उघडे (२-३ लोकांसाठी)
- 1 मोठा बटाटा
- 1 मध्यम कांदा
- 1 zucchini
- 10-12 चेरी टोमॅटो
- 2 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- ताजे अजमोदा (ओवा) 1 घड, चिरलेला
- ताज्या धणेचा एक तुकडा, चिरलेला
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1 चमचे ग्राउंड जिरे
- 1 चमचे गोड पेपरिका
- 2 लिंबू
- १ छोटा पिकलेला टोमॅटो कुस्करलेला
- Vir अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलचा ग्लास
- मोर्टारमध्ये, आम्ही लसूण पाकळ्या कुस्करतो. कोथिंबीर, अजमोदा (ओवा), मीठ, मिरपूड, जिरे आणि पेपरिका सोबत एकसंध पेस्ट तयार होईपर्यंत फेटून घ्या.
- मग आपण टोमॅटो घालतो. कुस्करलेले, लिंबाचा रस, अर्ध्या लिंबाचा साल आणि तेल घालून चवीनुसार मिसळा.
- मग आम्ही समुद्री ब्रीम उघडतो आणि त्यावर लेप लावतो. मिश्रणासह. आम्ही बाहेरून उरलेले पदार्थ वापरतो आणि ते फिल्ममध्ये गुंडाळतो जेणेकरून ते रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान २ तास मॅरीनेट होईल.
- त्या वेळेचा फायदा आम्ही भाज्या तयार करण्यासाठी घेतो. आम्ही बटाटा सोलून कापतो बारीक कापलेले, कांदा ज्युलियन केलेला आणि झुकिनी मध्यम जाड कापांमध्ये कापलेले.
- आम्ही एका फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करतो मोठे करा आणि बटाटे आणि कांदा मध्यम-उच्च आचेवर मऊ होईपर्यंत शिजवा. मग आम्ही झुकिनी घालतो आणि आणखी काही मिनिटे शिजवतो.
- मॅरीनेट केल्यानंतर, आम्ही ओव्हन १८० डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करतो.
- आम्ही भाज्या काढून टाकतो. आणि आम्ही त्यांना ओव्हन-सेफ डिशवर ठेवतो, एक समान बेस बनवतो.
- आम्ही वर समुद्री ब्रीम ठेवतो. आणि आम्ही चेरी टोमॅटो पसरवतो, त्यांना चाकूने भोसकतो जेणेकरून ते फुटू नयेत.
- पूर्ण करण्यासाठी आम्ही डिश ओव्हनमध्ये ठेवतो आणि आम्ही २०-२५ मिनिटे शिजवतो, सी ब्रीम चांगले शिजले आहे का ते तपासणे.
- आम्ही मोरोक्कन मॅरीनेड, झुकिनी आणि चेरी टोमॅटोसह ताज्या बेक्ड सी ब्रीमचा आस्वाद घेतला.