आम्हाला माहित आहे की असे बरेच लोक आहेत जे ते मिरपूड टाळण्याचा प्रयत्न करतात त्यांच्या दैनंदिन आहाराबद्दल तसेच ज्या मुलांना ते फक्त हे पाहण्यासाठी अप्रिय वाटले आहे परंतु आपल्याला हे माहित असले पाहिजे की ही एक भाजी आहे ज्यामध्ये शरीरासाठी सर्वोत्तम गुणधर्म आणि फायदे आहेत, अगदी त्यात व्हिटॅमिन सी देखील मोठ्या प्रमाणात आहे. केशरीपेक्षा जास्त, म्हणून मासे किंवा मांस एकत्रितपणे ते उत्कृष्ट आहे.
तर असे टिप्पणी द्या की तेथे तीन प्रकारची मिरी आहेत, हिरवा, पिवळा आणि लालजरी स्वयंपाकघरात सर्वात जास्त ज्ञात आणि वापरला जाणारा लाल आणि हिरवा रंग असला तरीही तिन्हीमध्ये समान पोषक असतात. आम्हाला या भाज्या मोठ्या प्रमाणात बाजारात सापडतात, त्यापैकी चावा घेतलेल्या किंवा चाव्या नसलेल्या जातींवर अवलंबून हिरव्या आणि लाल रंगाच्या बाबतीत ही सर्वात पोषकद्रव्ये पुरविते.
त्याच प्रकारे, हे लक्षात घ्यावे की मिरपूडमध्ये असलेल्या व्हिटॅमिनमुळे धन्यवाद, तंत्रिका तंत्राच्या समस्या नियंत्रित केल्या जाऊ शकतात, म्हणूनच गरोदरपणात देखील घेण्याचा सल्ला दिला जातो आणि स्तनपान, कारण ती मानसिक वाढीस उत्तेजन देते. मिरपूड, हिरवी, लाल किंवा पिवळी असो, अँटिऑक्सिडेंट्स, व्हिटॅमिन ई, बी 2, बी 6, अँटीकँसर गुणधर्म प्रदान करते, पाचक रोग रोखते आणि जठरासंबंधी कार्ये आणि आतड्यांसंबंधी संक्रमण करण्यास मदत करते.
दुसरीकडे, हे देखील नमूद केले पाहिजे की बर्‍याच भाज्यांप्रमाणे, मिरपूडमध्ये बीटा-कॅरोटीन असते, जो त्यास त्याचे वैशिष्ट्यपूर्ण रंग देतो, तो लाल, पिवळा किंवा हिरवा असला, शरीरात प्रवेश केल्यावर हा पदार्थ व्हिटॅमिन बनतो आणि मदत करतो त्वचेची अकाली वृद्ध होणे थांबविणे, दृश्य रोग प्रतिबंधित जसे मोतीबिंदू किंवा सेरेब्रल हेमोरेजेस.
तसेच, आपल्याला हे माहित असले पाहिजे की मिरचीसाठी उत्कृष्ट आहेत दोघांनाही कोशिंबीरीमध्ये कच्चे घ्या, जसे की ग्रील्ड किंवा बेक केलेले, एखाद्या भरीव स्टीक किंवा कोणत्याही प्रकारच्या माशाचे पूरक म्हणून, कारण ते आपल्या आहारास पूरक असेल.