आज मी तुम्हाला एक घेऊन येत आहे कोळंबी सह मासे पुलाव. आपण या सुट्ट्या तयार करू शकता अशी एक मजेदार डिश. एक साधी फिश डिश.
हे एक कोळंबीसह फिश कॅसरोल आपल्या आवडत्या माशासह बनविला जाऊ शकतोमी पांढरा मासा वापरला आहे जसे की हॅक आणि सी ब्रिम स्लाइस, परंतु अधिक मासे कबूल केले की हे एक चांगले सॉस असलेल्या जरझुएलासारखे असेल. या माशाबरोबर काही कोळंबी, ज्या पार्ट्यांमध्ये आणि काही क्लॅम्सवर चुकवता येत नाहीत.
हे करण्यासाठी जेव्हा आपण हाडे तुमच्यासाठी ठेवत असलेला मासा खरेदी करता तेव्हा फिश कॅसरोल महत्त्वाचा असतो, आम्ही सॉससाठी त्यांच्याबरोबर मटनाचा रस्सा तयार करू. चला डिश तयार करूया !!!
मासे आणि कोळंबीचे कॅसरोल
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: सेकंद
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- मिश्रित मासे काप, हॅक, समुद्री मद्य ... 8 काप मध्ये कट
- कोळंबी
- क्लॅम
- २- 2-3 लसूण
- पांढरा वाइन 200 मि.ली.
- फिश सूप
- मैदा- 2 चमचे
- अजमोदा (ओवा)
- तेल आणि मीठ
- मटनाचा रस्सा साठी:
- 4-5 लसूण पाकळ्या
- 1 तमालपत्र
- साल
तयारी
- आम्ही मटनाचा रस्सा तयार करतो, मासेची हाडे सॉसपॅनमध्ये ठेवतो, पाण्याने झाकून ठेवतो, सोललेली लसूण घाला आणि तमालपत्रात थोडे मीठ घाला.
- आम्ही मासे हंगामात घालतो आणि तुकडे पीठातून करतो.
- आम्ही तेलासह पुलाव ठेवले, जेव्हा ते गरम असेल तेव्हा आम्ही माशांचे तुकडे तपकिरी करतो, त्यास थोडेसे तपकिरी करतो, आम्ही बाहेर काढतो. आम्ही बुक केले.
- त्याच कॅसरोलमध्ये आपण थोडासा तेल घालू शकता आणि कोळंबी तपकिरी करू शकता, काढा आणि राखीव ठेवा.
- आवश्यक असल्यास थोडेसे जास्त तेल असलेल्या त्याच कॅसरोलमध्ये आम्ही किसलेले लसूण घालू.
- जेव्हा ते तपकिरी होऊ लागे तेव्हा दोन चमचे पीठ घाला, थोडे शिजू द्यावे.
- पांढरी वाइन घाला आणि 3 मिनिटांसाठी वाष्पीकरण होऊ द्या.
- कॅसरोलमध्ये मासे घाला, गरम माशाच्या मटनाचा रस्साने झाकून ठेवा, 10 मिनिटे शिजवा.
- जेव्हा ते उकळण्यास सुरवात होते तेव्हा आम्ही कोळंबी आणि क्लेम ठेवू, मध्यम आचेवर सुमारे 10 मिनिटे शिजू द्या, आम्ही पुलाव एका बाजूला वरून हलवितो जेणेकरून सॉस तयार होईल.
- जेव्हा क्लेम उघडण्यास सुरवात होईल तेव्हा आम्ही मीठ चाखू, चिरलेला अजमोदा (ओवा) घाला.
- आणि सेवा करण्यास तयार !!! गरमा गरम सर्व्ह करा.