मशरूम रीसोटो, व्हॅलेंटाईन डेची एक परिपूर्ण कृती
आपल्या मित्रांसह सामायिक करण्यासाठी आज मी एक वेगळी आणि उत्कृष्ट कृती आणत आहे व्हॅलेंटाईन डिनरचांगली मशरूम असलेली ही मशरूम रीसोटो त्या रात्रीसाठी एक उत्तम संयोजन असेल.
El रिसोट्टो एक मलई तांदूळ आहे आणि विशेष म्हणजे सर्व टेबलवर विजय मिळवितो. या डिशमध्ये लक्षात ठेवण्यासारखी एक गोष्ट म्हणजे ती खूप मजबूत आहे आणि जे मी याशिवाय त्याच्याबरोबर काहीही घेण्यास सल्ला देत नाही त्याद्वारे हे भरते. कोशिंबीर किंवा एक लहान तप.
साहित्य - 5 मोठ्या सर्व्हिंग्ज
- 500 जीआर रिसोट्टोसाठी तांदूळ (आम्ही कार्नोली विविधता वापरली आहे, अतिशय मलई आहे)
- 250 जीआर पांढरा वाइन
- 60 ग्रॅम भागांमध्ये लोणी
- 60 ग्रॅम परमेसन चीज
सौतेड
- 250 ग्रॅम कांद्याची
- 400 जीआर मशरूम
- लसूण च्या 3 लवंगा
- 30 ग्रॅम ऑलिव तेल
टीप .- आपण गोठविलेले मशरूम, बोलेटस किंवा डिहायड्रेटेड मशरूम, ताजे मशरूम किंवा मशरूम यांचे मिश्रण वापरू शकता किंवा कित्येक प्रकारांचे मिश्रण बनवू शकता. आम्ही विशेषतः चे मिश्रण वापरले आहे गोठविलेले मशरूम आणि ताजे मशरूम आणि ते मधुर होते!
भाजीपाला मटनाचा रस्सा (दीड लिटर)
- एक्सएमएक्स झानहोरियास
- १/२ कांदा
- 1 लीक
- 1 लिटर 250 ग्रॅम. पाण्याची
टीप .- भाजीपाला मटनाचा रस्सा तयार करण्याऐवजी आम्ही वापरू शकतो गरम पाणी परंतु रिझोटो कमी चवदार असेल.
विस्तार
आम्ही तयार करणार आहोत पहिली गोष्ट भाजीपाला सूप. हे करण्यासाठी आम्ही पाणी आणि भाज्या सॉसपॅनमध्ये ठेवून 2 तास उकळण्यास ठेवले. एकदा ते पूर्ण झाल्यावर आम्ही ब्लेंडर पास करतो जेणेकरुन भाज्या चांगल्या प्रकारे चिरल्या गेल्या.
दुसरीकडे आम्ही तयार करीत आहोत रिसोट्टो साठी sautéed. आम्ही ज्या रीसोटो बनवणार आहोत त्याच भांड्यात लसूण आणि बारीक चिरलेला कांदा थोडासा ऑलिव्ह तेल घाला. एकदा ते सोनेरी तपकिरी झाल्यावर मशरूम घाला आणि 20-25 मिनिटे शिजवा.
रिसोट्टो एक खाणे आवश्यक पदार्थ आहे नुकतीच केली म्हणूनच अद्याप जेवणाची वेळ असल्यास, आम्ही या टप्प्यावर थांबू शकतो आणि दुपारच्या जेवणाच्या अर्धा तास आधीची तयारी पुन्हा सुरू करू शकतो.
एकदा मटनाचा रस्सा आणि सॉट तयार झाल्यावर आपण रिसोट्टो बनवू शकतो. काहीतरी असणे खूप महत्वाचे आहे गरम भाजीपाला मटनाचा रस्सा जेव्हा आपण रिसोट्टो बनवण्यासाठी जातो.
परतून परतून परतून घ्या आणि परतून घ्या. तांदूळ चांगला तळायचा असल्यास तुम्हाला वेळोवेळी तो फिरवावा लागेल. वाइन जोडा आणि ते शोषून घेण्यासाठी प्रतीक्षा करा. एकदा ते गढून गेल्यावर तांदूळ गरम भाजीपाला मटनाचा रस्साने झाकून घ्या (तांदूळ झाकल्याशिवाय मटनाचा रस्सा घाला) मीठ घाला आणि सोडा. मध्यम आचेवर शिजवा.
तांदूळ घेतो तेव्हा मटनाचा रस्सा थोडावे जोडा आणि वेळोवेळी ढवळून घ्या. जर आम्ही भाजीपाला मटनाचा रस्सा संपला आणि रिसोट्टो तयार झाला नाही तर आम्ही गरम पाणी घालू शकतो. तांदूळच्या ब्रँडनुसार मटनाचा रस्सा घालण्याचे प्रमाण भिन्न असू शकते.
रिसोट्टो तांदळाची स्वयंपाक सुमारे 18 मिनिटे टिकते. जेव्हा तयार होण्यास 2 मिनिटे शिल्लक असतात लोणी घाला आणि ते व्यवस्थित फिरवा जेणेकरून ते संपूर्ण रिसोट्टोमध्ये पसरले आणि विरघळले.
आपण तयार असाल तेव्हा जोडा वर parmesan चीज आणि दोन मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या.
आमच्याकडे आधीपासून सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे रिसोट्टो. फायदा घेणे!
अधिक माहिती.- चिकन आणि अननस कोशिंबीर , चीज सह भाज्या रोल
कृती बद्दल अधिक माहिती

तयारीची वेळ
पाककला वेळ
पूर्ण वेळ
सर्व्ह करत असलेल्या किलोकोलरीज 580
लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.
ओएमजी, पण चांगले!
कृतीबद्दल अभिनंदन. माझ्याकडे नुकतीच एक प्लेट होती आणि ती स्वादिष्ट आहे.
मी आहारात आहे परंतु या डिशमध्ये माझ्याकडे असलेले पदार्थ होते परंतु ते चांगले होईल अशी मला अपेक्षा नव्हती.
आपणास हरकत नसेल तर आपण माझ्या ब्लॉगवर ही कृती पोस्ट करू शकाल का? मी काही प्रमाणात बदलेन.
मी तुझ्या उत्तराची वाट पाहत आहे. मी वेबवर फेरफटका मारतो
धन्यवाद!
हे छान दिसते! माझी आई घरी येते तेव्हा बनवण्यासाठी मी ही रेसिपी लिहित आहे. मला तिला आश्चर्यचकित करावे लागेल. मी आशा करतो की हे आपल्यासाठी देखील तसेच घडते.
सामायिक केल्याबद्दल धन्यवाद.