आज मी आपल्यासाठी सॉसची सोपी रेसिपी घेऊन आलो आहे जी आपल्याला एकापेक्षा जास्त घाईतून मुक्त करेल. माझ्या चवसाठी तेवढेच काम करते मासे, मांस कसे पास्ता. येथे प्रत्येकाची वैयक्तिक चव काही प्रमाणात आहे. आपल्याला काही घटकांची आवश्यकता असेल परंतु एकापेक्षा जास्त मसाल्यांची आवश्यकता असेल. आपण खाली उतरू?
मलई, मध आणि मोहरी सॉस
चवदार मांस, मासे किंवा पास्ताचा विषय येतो तेव्हा सॉस एक महत्वाची भूमिका निभावतात. त्यांच्याशिवाय, डिश एकसारखे नसते, यात काही शंका नाही.
लेखक: कारमेन गुइलन
स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
रेसिपी प्रकार: साल्सास
सेवा: 4-6
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- क्रीम 250 मि.ली.
- 2 चमचे मोहरी
- 2 चमचे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप मध
- परमेसन
- जायफळ
- पिमिएन्टा नेग्रा
- अजमोदा (ओवा)
- साल
तयारी
- जेणेकरून आमचा सॉस ढेकूळ बनणार नाही आम्ही कमी गॅसवर आणि ढवळत न थांबता बनवणार आहोत. हे करण्यासाठी, आम्ही एक लाकडी चमचा आणि एक निवडतो मध्यम आकाराचे सॉस पैन.
- आम्ही जोडणार असलेली पहिली गोष्ट म्हणजे स्वयंपाक करण्यासाठी द्रव मलई होईल आणि त्यानंतर लगेचच आम्ही थोडीशी जोडू जायफळ आणि काळी मिरीचा स्पर्श. आम्ही ढवळणे सुरू करू.
- एकदा क्रीमने काही तापमान घेतले की आम्ही त्यात दोन चमचे घालू मोहरी. आम्ही ढवळत रहाणे ... दरम्यान, आम्ही ओतणे मध दोन चमचे गरम करणे मायक्रोवेव्ह. फक्त अर्धा मिनिट द्या. अशा प्रकारे, मध द्रव असेल आणि ते मिश्रणात समाकलित करण्यासाठी इतका खर्च होणार नाही.
- आम्ही वितळलेले मध घाल आणि हलविणे सुरू ठेवतो ...
- शेवटी, आणि शेवटच्या 5 मिनिटांत, सॉस आधीच पुरेसे गरम झाल्यावर आम्ही त्यात भर घालतो परमेसन (चवीनुसार), अजमोदा (ओवा) आणि मीठ एक चिमूटभर. आम्ही आगीपासून चाचणी करतो आणि काढतो.
नोट्स
माझ्या घरात आम्ही हा सॉस प्रामुख्याने चिकन ब्रेस्ट, वेल फिलेट्स किंवा पास्ता घालण्यासाठी वापरतो. हे स्वादिष्ट आहे!
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 220