जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि प्रथिनेंच्या पौष्टिक मूल्यामुळे हिवाळ्याच्या हंगामात सेवन करण्यासाठी एक उत्कृष्ट आहार म्हणून, मधुमेहावरील लोकांसाठी एक निरोगी ब्रसेल्स स्प्राउट्स किंवा बटाट्यांसह कोबी स्टू तयार करणे ही मधुमेहासाठी एक विशेष कृती आहे.
साहित्य:
ब्रसेल्स स्प्राउट्स किंवा स्प्राउट्सचे 1/2 किलो
बटाटे 500 ग्रॅम
टोमॅटोचे 1/2 लिलो
2 सेबोलस
1 पायमियेन्टो वर्डे
750 सीसी पाणी
oregano, चवीनुसार
ताजे तुळस पाने, चवीनुसार
मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड, एक चिमूटभर
किसलेले चीज, आवश्यक रक्कम
तयार करणे:
बटाटे धुवून त्यांना एका भांड्यात उकळवा आणि नंतर बाजूला ठेवा. एकदा थंड झाल्यावर त्वचा काढून टाका आणि त्याचे तुकडे करा. कोबी धुवून त्यांना एका भांड्यात 15 मिनिटे उकळा आणि काढून टाका. स्वतंत्रपणे, मिरचीचे तुकडे आणि कांदे रिंगमध्ये घाला.
पाणी एका भांड्यात घालावे, गरम करावे आणि कांदे, मिरपूड घाला आणि जेव्हा ते निविदा दिसतील तेव्हा टोमॅटोचे तुकडे, कोबी, कट बटाटे आणि काही तुळस पाने घाला. चिमूटभर मीठ, मिरपूड आणि ओरेगॅनो सह हंगाम. काही मिनिटे स्टू शिजवा आणि प्रत्येक प्लेट थोडा किसलेले चीज शिंपडा.