आपण पीठात हात ठेवण्याची हिम्मत केली तर काय वाटते? माझ्या बाबतीत हे नेहमीच घाबरत असे, म्हणूनच मी भाकर किंवा असे काहीही बनवले नाही, परंतु मी आपल्याला खात्री देतो की माझा पहिला प्रयत्न केल्यानंतर सर्व काही बदलले आहे. पूर्व चोंदलेले ब्रेड मी माझ्या आयुष्यात केलेली पहिली भाकरी आहे हे तुला दिसते आणि मी तुला खातरी देतो की ही शेवटची वेळ होणार नाही ...
अडचणीची पदवी: सोपे
तयारीची वेळः अंदाजे 40 मिनिटे (प्रत्येक ओव्हनवर अवलंबून आहे)
साहित्य:
वस्तुमानासाठी:
- 400 ग्रॅम पीठाचा
- 150 मि.ली. दूध
- अर्धा चमचे मीठ
- 3 अंडी (एक पेंटिंगसाठी आहे)
- 20 ग्रॅम ताजे यीस्ट (दाबलेली, ब्रेड)
भरण्यासाठी:
- 1 Cebolla
- २ हिरव्या मिरची (ते एक लाल आणि एक हिरवे असू शकते तर चांगले)
- एक्सएमएक्स झानहोरियास
- 100 ग्रॅम किसलेले मांस
- 2 टोमॅटो
- 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
- साल
विस्तारः
सर्व प्रथम आम्ही तयार करणार आहोत पॅडिंग. कांदा, गाजर आणि मिरचीचे छोटे तुकडे करा. फ्राईंग पॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल घाला आणि गरम झाल्यावर कांदा घाला. जेव्हा हे जवळजवळ पारदर्शक असेल तेव्हा मिरपूड, गाजर आणि किसलेले मांस घाला.
टोमॅटो किसून घ्या आणि मांस पूर्ण झाल्यावर घाला.
मीठ घाला आणि भाज्या होईपर्यंत शिजवा. (आवश्यक असल्यास आपण थोडेसे पाणी घालू शकता). जेव्हा आपण समाप्त कराल, तेव्हा ते बुक करा.
आता आम्ही सह जा टेबल. एका भांड्यात पीठ घाला (साधारणत: 50 ग्रॅम राखून ठेवा. जर त्यांना नंतर आवश्यक असेल तर) आणि मीठ आणि यीस्ट घाला, सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स करावे. नंतर 2 जोडा अंडी, पुन्हा मिक्स करावे आणि, शेवटी, थोडेसे दुध घालावे, जोपर्यंत कणिक चिकटत नाही. माझ्या बाबतीत, मी एक लहान डिव्हाइस वापरतो (मला हे काय म्हणतात ते माहित नाही, किती मूर्ख आहे!) आणि हे जाणणे पुरेसे आहे की पीठ वाटीच्या भिंतीपासून विभक्त होते. जर आपण हातांनी मालीश केली तर खात्री करा की ते आपल्या बोटावर चिकटत नाही.
पीठ 10 मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या आणि आपण तयार आहात! आता थोड्या पिठाने कामाच्या पृष्ठभागावर हलके मळणे आणि आयताच्या आकारात पीठ रोल करा. जर आपण स्वत: ला रोलरसह मदत करू शकत असाल तर उत्तम, माझ्याकडे ते नाही आणि मी माझ्या हातांनी व्यवस्थापित केले. सर्वात लांब अर्ध्या भागामध्ये दुमडणे आणि नंतर वेणी तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या कट बनवा. काळजीपूर्वक ते पुन्हा उघडा आणि व्होईला.
सुधारणे: भरणे जोडण्यापूर्वी, आधी थोडे तेल घालून बेकिंग ट्रेवर पीठ घाला. मला हे तपशील माहित नव्हते, नंतर मला आधीच भरलेल्या वेणी टेबलवरून ट्रे वर हलवाव्या लागल्या आणि तो न मोडण्याचा प्रयत्न करणे खूप कठीण होते.
आता आपण आरक्षित केलेली भरणे जोडा आणि हे काम पूर्ण होईपर्यंत सतत असेच उजवीकडे व एक डावीकडील पट्टी ओलांडून बंद करा.
शेवटी, फेटलेल्या अंडीने ते ब्रश करा आणि प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. साधारणत: 20 डिग्री सेल्सिअस तापमानात हे सुमारे 160 मिनिटे घेते, परंतु प्रत्येक ओव्हन वेगळे असते आणि त्यास आपल्याला कमी किंवा जास्त वेळ लागू शकतो. एकदा आपल्याकडे सोन्याची भाकर झाली की आपण ते ओव्हनमधून बाहेर काढू आणि आनंद घेऊ शकता!
सेवा देताना ...
- आपण रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा दुपारच्या जेवणाला "फराळ" म्हणून इतर फिकट एपेटाइझर्ससह देखील सर्व्ह करू शकता.
- कुटुंब किंवा मित्रांसह कोणत्याही उत्सवात ते उत्तम असू शकते, त्याचे सादरीकरण नेहमीच आवडते. एका लांब प्लेटवर सर्व्ह करा, काही काप कापून घ्या म्हणजे तुम्हाला ठाऊक आहे की ते भरले आहे आणि बाकीचे जसे आहे तसेच सोडून द्या, त्यांना ते कसे आवडेल हे आपल्याला दिसेल (जवळजवळ चाकू सोडायला विसरू नका जेणेकरून त्यांना सर्व्ह करता येईल).
कृती सूचना:
- या रेसिपीबद्दल महत्वाची गोष्ट म्हणजे ब्रेड स्वतःच, नंतर भरणे चवनुसार बदलले जाऊ शकते. आपल्याला आवडेल तसे हे एक घटक असू शकते, दोन, तीन ...
- ज्या घटकांसह आपण ते भरू शकता ते असीम आहेत, परंतु मी आपल्यासाठी काही कल्पना सोडतो:
- चिरलेला टोमॅटो, मॉझरेला चीज आणि ऑरेगॅनो.
- टूना आणि कांदा (पूर्वी निर्दोष).
- मशरूम आणि काही चीज जे वितळतात.
- जर आपण वेणीने हिंमत केली नाही तर आपण हे करू शकत नाही तर सरळ ताणलेल्या पिठाच्या एका बाजूने आयताकृती आकारात ठेवा आणि ते गुंडाळा किंवा आपण लहान भरलेले बन्स देखील बनवू शकता (पीठाने गोळे बनवा, उघडा आणि त्यांच्यात छिद्र करा, भराव ठेवा आणि त्यांना बंद करा).
उत्तम…
- पेंट्रीमध्ये आपल्याकडे असलेल्या घटकांचा आपण फायदा घेऊ शकता (हेच मी केले).
- जर मी हे करण्यास सक्षम आहे, जे मी प्रथमच पीठाला स्पर्श केला असेल, तर आपण ते देखील करू शकता. स्पष्टीकरण लांब आहे, परंतु हे करणे खूप सोपे आहे.
हाय कारमेन! मी तुम्हाला खात्री देतो की ही गोष्ट अगदी सोपी आहे, मी प्रथमच भाकर बनविली आणि मलाही ते भरण्यासारखे आणि आकाराचे वेणीसारखे बनवायचे होते ... (मी आणि माझे गॅस्ट्रोनोमिक आव्हाने). आम्हाला सर्वांना हे खूप आवडले आणि ते द्रुतपणे नाहीसे झाले. मी हे देखील बोलणे आवश्यक आहे की मी जनतेबरोबर गोंधळ आहे, मी 1 आठवड्यापासून केक बनविण्याचा प्रयत्न करीत आहे आणि ते सर्व कच the्यावर जातात.
आपण मला सांगाल की मला कसे शोधायचे आणि आधीपासून माहित असलेले काहीही विचारायचे असल्यास; )
चियर्स आणि आपल्या टिप्पणीबद्दल मनापासून धन्यवाद
तसे! जर आपणास लक्षात आले की मी स्वयंपाकघरातील टेबलवर पीठ वाढवले आणि तेथेच भरले, तर बेकिंग शीटवर ठेवण्यासाठी मला तेच आयुष्य लागले. या कारणास्तव, एकदा तुम्ही ते ताणून घेतले की, कट्स वगैरे बनवा, बेकिंग ट्रे वर ठेवा आणि तेथे भरा, अन्यथा तो न मोडता हलविणे अवघड आहे; )
मी ते पाहिल्यापासून, ते माझ्यासाठी बनवले गेले की ते मधुर आहे, मी ते करणार आहे, कारण आपण म्हणता की हे सोपे आहे, आणि असे आपल्याला अनुभव घेण्याची गरज नाही.
वाह! ते छान दिसत आहे! नक्की, मी फक्त मांस आणि टोमॅटोचा विचार केला कारण मला कांदा आवडत नाही ..! जरी कदाचित छोटी चोच लक्षात न येण्यासारखी असेल आणि ती त्याला एक उत्कृष्ट चव देईल
नमस्कार रोसिता!
आपण ते करू शकता किंवा त्यास इतर घटकांसह पर्याय बनवू शकता, किसलेले मांस, टोमॅटो, मशरूम, हिरवी मिरची आणि लाल मिरचीचा भराव कसा तयार करायचा? किंवा आपण अगदी भिन्न भिन्न भरण्यासाठी देखील जाऊ शकता, उदाहरणार्थ चीज आणि मशरूम :)
आपल्या टिप्पणीबद्दल शुभेच्छा आणि तुमचे आभार; )
हे कसे दिसत आहे, मला खात्री आहे की मी करेन, इतर फिलिंगचा पर्याय खूप चांगला आहे, कृती सामायिक केल्याबद्दल धन्यवाद.
मी हे ham आणि टोमॅटो चीज बनवत आहे, ते कसे दिसेल ते मी पाहू