चमच्याने जे खरे प्रेमी आहेत त्यांच्यासाठी आम्ही आपल्यासाठी हे कॉड पोटॅटेज घेऊन आलो आहोत. कोणत्याही शंकाशिवाय हे करणे सोपे आहे, आमच्याकडे फक्त एक चांगला कच्चा माल आहे, कॉड. यावेळी तो बर्‍याच पाककृतींचा नायक आहे आणि म्हणूनच आम्ही आपल्यासाठी घरी विजय मिळवून देणार्‍या या घटकासह रेसिपी आणत आहोत.
बटाटा डी बकालाव ही एक डिश आहे जी बर्‍याच घरांमध्ये तयार केली जाते आणि त्यात आपल्या सर्वांना किंवा जवळपासच्या सुपरमार्केटमध्ये सापडू शकणार्‍या साध्या घटकांचा वापर केला जातो. हे देखील भरपूर पाया असलेली एक डिश आहे!
साहित्य
- 300 डीसॅल्टेड कॉड
- 300 जीआर चणा
- ½ कांदा
- 150 ग्रॅम पालक
- लसूण च्या 2 लवंगा
- एक तमालपत्र
- जिरे पूड एक चिमूटभर
- पेपरिका
- ब्रेडचे २ स्लाईस
- 2 उकडलेले अंडी
- ऑलिव तेल
- एक चिमूटभर मीठ
तयारी
- सुरू करण्यासाठी आम्हाला कॉड सोडणे आवश्यक आहे, यासाठी आम्ही ते थंड पाण्यात बुडवून ते 48 तास फ्रीजमध्ये ठेवू. यावेळी आम्ही दिवसातून 3 वेळा पाणी बदलू.
- रात्री चणा भिजवा.
- इतक्या तयारीनंतर आपल्या स्टूपासून सुरुवात करूया! प्रेशर कुकरमध्ये चणे, तमालपत्र, बारीक चिरलेला कांदा आणि चिमूटभर मीठ घाला. अधिक चव जोडण्यासाठी कॉड किंवा त्वचेचा तुकडा देखील जोडा. पाण्याने झाकून ठेवा आणि सुमारे 20 मिनिटे शिजवा.
- अंडी एका लहान सॉसपॅनमध्ये शिजवा.
- दरम्यान मॅश तयार करा जो आमच्या कॉड स्ट्यूला खूप चव देईल. हे करण्यासाठी पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइलचा एक चांगला जेट घाला आणि लसूण तयार झाल्यावर ते परतून घ्या आणि भाकरीच्या तुकड्यांना व्हेरामधून एक चमचे पेपरिकासह तळून घ्या. फिकट लसूण, तळलेली ब्रेड आणि पेपरिका तेलाचा काही भाग मोर्टारमध्ये ठेवा. मोर्टारसह चांगले मॅश करा आणि चिमूटभर जिरे घाला.
- आमच्या प्रेशर कुकरमध्ये आमच्याकडे आधीपासूनच शिजवलेले चणे आहे, म्हणून कॉडची त्वचा काढून टाकून द्या. पालक, चिरलेली कॉड आणि मॅश भांड्यात घाला. कॉड शिजवल्याशिवाय कमी गॅसवर 5 मिनिटे सर्वकाही शिजवा.
- शिजवल्यावर, कॉडला हाडे असल्यास, त्यांना काढून टाकण्याची वेळ आली आहे, जर नसेल तर नंतर त्यास कापून घ्या.
- सर्व्ह करण्यासाठी, कॉड आणि चिरलेली उकडलेले अंडे त्यानंतर प्लेटमध्ये दोन चमचे स्टूचे दोन चमचे घाला. आणि खाण्यासाठी!
नोट्स
आपल्याला कॉड आवडत नाही? बरं, स्वतःच, या स्टूची चव खरोखरच चांगली आहे, म्हणून कॉड काढा आणि आनंद घ्या!