हे एक लीक आणि इतर भाज्या सूप जेव्हा हवामान अप्रिय असते तेव्हा बटाटे माझ्यासाठी सर्वात योग्य असतात. एका आठवड्यापूर्वी मी ते तयार केले आणि रात्री घरी आल्यावर त्याचा आनंद घेतला, जरी ती पहिली किंवा शेवटची वेळ नव्हती. आणि साधेपणा असूनही तो नेहमीच दिलासादायक असतो.
हा सूप खूप आहे तयार करणे सोपे. ही त्या पाककृतींपैकी एक आहे जी आम्हाला खूप आवडते ज्यामध्ये तुम्ही कॅसरोलमध्ये वेगवेगळे घटक जोडता. कांदा, मिरपूड, गाजर, लीक, फ्लॉवर आणि बटाटे हे घटक मी सूपमध्ये समाविष्ट केले आहेत. भाज्यांचा एक चांगला आधार, जसे आपण पाहू शकता, काही मसाल्यांसह.
तुमच्या घरी जे आहे ते तुम्ही जुळवून घेऊ शकता. उदाहरणार्थ, आपण फुलकोबी ब्रोकोलीसह बदलू शकता. किंवा कोणत्याही घटकाशिवाय करा, जरी काहीही शिल्लक राहिलेले नाही, मी तुम्हाला खात्री देतो! ते तयार करण्याची तुमची हिंमत आहे का? तुमचे कार्य सोपे करण्यासाठी मी तुम्हाला चरण-दर-चरण देत आहे.
पाककृती
- 1 Cebolla
- ½ इटालियन हिरवी मिरपूड
- 5 लीक्स
- २-३ मोठे गाजर
- Ul फुलकोबी
- 3 बटाटे
- साल
- पिमिएन्टा
- हळद
- Or chorizo मिरपूड मांस चमचे
- अगुआ
- ऑलिव्ह ऑईल
- कांदा आणि मिरपूड आणि चिरून घ्या आम्ही ते एका कॅसरोलमध्ये पोच करण्यासाठी ठेवले ऑलिव्ह तेल 3 tablespoons सह.
- पुढे, आम्ही फळाची साल आणि आम्ही गाजरचे तुकडे करतो आणि आम्ही ते कॅसरोलमध्ये देखील जोडतो.
- मग आम्ही फुलकोबी कापतो फ्लोरेट्समध्ये आणि आम्ही ते समाविष्ट करतो.
- आता कांदा कॅसरोलमध्ये सुमारे 10 मिनिटे आहे, आम्ही धुतो आणि आम्ही लीकचे तुकडे करतो त्यांना जोडण्यासाठी. आम्ही उष्णता थोडी कमी करतो, भांडे झाकून ठेवतो आणि वेळोवेळी सामग्री ढवळत 8 मिनिटे घाम येऊ देतो.
- वेळ निघून गेला, आम्ही सोललेली बटाटे घालतो आणि क्लिक केले, आम्ही उष्णता वाढवतो आणि मिक्स करतो.
- आम्ही उदारपणे पाण्याने झाकतो भाज्या आणि चोरिझो मिरपूड सोबत चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड घाला. जेव्हा पाणी उकळू लागते, तेव्हा गॅस कमी करा, झाकून ठेवा आणि 20 मिनिटे किंवा बटाटे कोमल होईपर्यंत शिजवा.
- आम्ही आग लावली आम्ही थोडी हळद घालतो आणि आम्ही मिसळतो.
- आम्ही लीक सूप आणि इतर भाज्या गरम बटाट्यांसोबत सर्व्ह करतो.