बटाटा केक

• 1 किलो नवीन बटाटे (मॅशसाठी)
• 50 ग्रॅम बटर
• दूध, आवश्यक प्रमाणात
• मीठ
• जायफळ
• 700 ग्रॅम किसलेले गोमांस (थोडे चरबी)
• 3 सेबोलस
• १/२ हिरवी मिरची
• कॉर्नस्टार्चचा 1 चमचा.
• 3 कठोर उकडलेले अंडी
• किसलेले चीज 100 ग्रॅम
• 100 ग्रॅम पिटेड ऑलिव्ह
• 50 ग्रॅम मनुका
• गोड पेपरिका, जिरे, मिरपूड आणि तिखट.
• 2 चमचे साखर
• 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी.

जेव्हा आपल्याकडे सर्व घटक असतात, आम्ही बटाटे त्यांच्या त्वचेसह भरपूर पाण्यात शिजवतो.

मग आम्ही कांदा आणि हिरवी मिरचीचा तुकडे करतो. मिरपूड कापण्यापूर्वी, बिया आणि आतील भाग पांढरा भाग काढून टाकण्यास विसरू नका, कारण ते कडू चव देतात.

फ्राईंग पॅनमध्ये आम्ही तेलाचा तळ ठेवतो, गरम करतो आणि चिरलेला कांदा घालतो, जेव्हा ते पारदर्शक होते तेव्हा चिरलेली मिरची घालावी आणि कमी गॅसवर शिजू द्या. मिरपूड शिजल्यावर, मांस घालून ढवळावे आणि मिश्रण चांगले मिसळले नाही. मीठ आणि चवीनुसार मसाल्यांचा हंगाम.आता आम्ही गोड पेपरिका, जिरे, मिरपूड आणि मिरची घालू. काटेरीसह आम्ही तिथे असणा m्या बदामाच्या मांसाचे गोळे पूर्ववत करतो. मांसाचा रंग बदलत नाही तोपर्यंत आम्ही सर्व वेळ नीट ढवळून घ्या. या तयारीसाठी मलईदार आणि चमकदार दिसण्यासाठी आम्ही मांस तळलेले होणार नाही याची काळजी घेतली पाहिजे आणि एक चमचे कॉर्नस्टार्चमध्ये थोडेसे पाणी घालून नीट ढवळून घ्यावे. कधीकधी जेव्हा आपण मांस जास्त प्रमाणात द्रव वापरतो, तेव्हा आम्ही तयारीमध्ये पाणी घालणे आवश्यक नसते.

अखेरीस, आग लावून, किसणेसाठी अर्ध्या भागांमध्ये ऑलिव्ह आणि मनुका घाला. आणि आम्ही संपूर्ण तयारी दरम्यान समान रीतीने त्यांचे वितरण करतो.

खरंच आमच्याकडे बटाटे नंतर मऊ असतील, आम्ही त्यांना पाण्यावरून काढून टाकतो आणि गरम सोलून घेतो, काटाच्या मदतीने स्वतःला जळत नाही म्हणून आम्ही त्यांना एका वाडग्यात ठेवतो आणि तेथे बटाटा मॅशरसह मॅश करतो. पायरीशिवाय बटाट्याचा तुकडा देखील नसतो आणि नेहमी गरम असतो आम्ही लोणी घालतो.

आम्ही मलईदार पण जाड पुरी मिळविण्यासाठी अर्धा किसलेले चीज आणि आवश्यक दूध घालून पुरीची तयारी पूर्ण करतो. मीठ घालून एक चिमूटभर मिरपूड आणि जायफळा घाला.

आम्ही केक गरम करू शकतो, किंवा एक कॉफी घेऊ शकतो आणि फेसबुक तपासू शकतो आणि नंतर थंड तयारी पूर्ण करू शकतो.

ते सादर करण्यासाठी, आम्ही सुमारे पाच सेंटीमीटर खोल बेकिंग डिश शोधतो, सर्व किसलेले मांस तळाशी ठेवले आणि चिरलेली हार्ड-उकडलेले अंडी आणि बाकीचे किसलेले चीज पृष्ठभागावर ठेवा.

शेवटी, आम्ही सर्व पुरीवर समान रीतीने ते झाकून ठेवतो, प्रत्येकास अनुकूल होण्यासाठी काटाने फरूस बनविण्याची प्रथा आहे आणि नंतर साखर आणि दालचिनी सह शिंपडा. आपल्याला हे संयोजन आवडत नसल्यास आपण ते चीज आणि ब्रेडक्रंब आणि लोणीच्या तुकड्यांच्या मिश्रणाने शिंपडा शकता. आम्ही त्यास ग्रेचिन करण्यासाठी गरम ओव्हनवर नेतो.

जेव्हा ते सोनेरी तपकिरी असते तेव्हा आम्ही ते ओव्हनमधून काढून टाकतो. आता आपण आपली स्थिती बदलू शकता आणि केक सज्ज ठेवू शकता !!!

हे केक आगाऊ तयार केले जाऊ शकते आणि गरम करता येईल जेव्हा आपण ते सर्व्ह करता, तेव्हाच हा देखील एक चांगला पर्याय आहे, जेव्हा आपल्याकडे भरपूर लोक खायला लागतात तेव्हा आपण रेसिपी दुप्पट किंवा तिप्पट करू शकता, त्यास एकत्र करू शकता मोठा भाजलेला पॅन किंवा कित्येक छोट्या छोट्या गोष्टींमध्ये.

ते असे आहेत जे ते तीन थरांमध्ये बनवतात, प्रथम बटाटे, मला ते तसे आवडत नाही, कारण जेव्हा मांस गरम होते तेव्हा ते खालच्या थराला त्याच्या रसाने मिसळते आणि नंतर कोरडे तळणे राहते. आपण सराव करू शकता आणि नंतर मला सांगा की आपल्या घराचे पारंपारिक बटाटे केक कोणते आहे?