विशेष तारखांवर काही अगदी वैशिष्ट्यपूर्ण मिठाई नवविद किंवा पवित्र आठवडा, ते पेस्टिओस आहेत आणि आपण त्यांना दोन भिन्न रूपांमध्ये शोधू शकता: साखर आणि दालचिनी सह पेस्टिओस आम्ही या पाककृती किंवा मध पेस्टिओससह ज्याची आम्ही शिफारस करतो त्याप्रमाणे, जसे की आम्ही आपल्याला आधीच काही प्रसंगी ठेवले आहे आणि त्यानंतर आम्ही दुवा साधतो.
ते खूप मूलभूत घटक आहेत म्हणून आपल्याला ते शोधण्यात कोणतीही अडचण होणार नाही; होय, पेस्टिओस गोड आहेत ज्यामध्ये आपल्याला पीठ चांगले काम करावे लागेल जेणेकरून ते फार कठीण किंवा जास्त चिकटणार नाही. जर ते पहिल्यांदा बाहेर आले नाहीत तर निराश होऊ नका, निश्चितच दुस time्यांदा तुम्ही त्यांना करता तेव्हा ते बरेच चांगले बाहेर येतील. आम्ही आपल्याला रेसिपीसह सोडतो!
साखर आणि दालचिनीसह पेस्टिओस
आता ख्रिसमसच्या आसपास अनेक टेबलांवर साखर आणि दालचिनीसह पेस्टिओस दिसतात. आमच्या देशात, स्पेनमध्ये हे एक वैशिष्ट्यपूर्ण आणि अतिशय पारंपारिक गोड आहे.
लेखक: कारमेन गुइलन
स्वयंपाकघर खोली: पारंपारिक
रेसिपी प्रकार: मिठाई
सेवा: 10-15
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 500 जीआर गव्हाचे पीठ
- 150 मिली ऑलिव्ह तेल
- पांढरा वाइन 150 मि.ली.
- १ वाटी गोड बडीशेप
- मटालावाचे दोन चमचे (बडीशेप)
- चिमूटभर मीठ
- लिंबूचे सालपट
- दालचिनी
- साखर
- सूर्यफूल तेल
तयारी
- एक वाडग्यात आम्ही बहुतेक साहित्य घालू आणि जोपर्यंत एकसंध आणि जोरदार दाट कणिक मिळत नाही तोपर्यंत आम्ही मिक्स करू जेणेकरून नंतर पेस्टिओसचे आकार तयार करण्यासाठी आपल्याला मळावे लागेल.
- या वाडग्यात आम्ही जोडणारी पहिली गोष्ट द्रव असेल: ऑलिव्ह तेल 150 मि.ली., पांढरा वाइन 150 मिली आणि बडीशेपचा पेला. रॉड किंवा काटाच्या सहाय्याने थोडेसे मिसळा आणि मग आम्ही घन घेऊ: wheat०० ग्रॅम गव्हाचे पीठ (जर ते अधिक सोयीचे असेल तर आम्ही ते थोडेसे घालून एकत्र करू शकतो), मटालावा (चवीनुसार), एक लिंबाचा उत्तेजक, एक चमचा ग्राउंड दालचिनी आणि एक चिमूटभर मीठ. आम्ही सर्वकाही मिसळतो आणि एकदा आम्हाला हलविणे अवघड झाल्यावर आम्ही ते बाहेर काढतो आणि आम्ही टेबल किंवा काउंटरटॉपवर मिसळत आहोत आपल्या हाताच्या मदतीने, थोडेसे पीठ पूर्वी पसरले जेणेकरून ते टिकू नये.
- आम्ही रोलिंग पिनसह चांगले मालीश करतोपातळ कणिकचा थर सोडून, आम्ही मंडळांमध्ये कट आणि नंतर बोटांच्या मदतीने आम्ही पेस्टिओला आकार देतो.
- आम्ही तेल गरम करत असतो आणि ते खूप गरम असताना आम्ही पेस्टिओस घालतो. एकदा ते पूर्ण झाल्यावर आम्ही त्यांना बाहेर काढून वर ठेवतो साखर आणि दालचिनी.
- आम्हाला हवे तेव्हा आम्ही थंड आणि खाऊ देतो ...
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 300