पारंपारिक गळपाचो

दक्षिण स्पेनमध्ये एखादी ठराविक ठराविक रेसिपी असल्यास ती आहे अंदलुसिअन गझपाचो, एक खूप निरोगी पेय ते बागेतल्या नैसर्गिक पदार्थांनी बनविलेले आहे. हे पारंपारिक पेय निरोगी मार्गाने तहान शांत करण्यासाठी वर्षाच्या यावेळी तयार केले जाते.

वर्षाच्या या वेळीची आणखी एक पारंपारिक आणि वैशिष्ट्यपूर्ण रेसिपी साल्मोरजो, गझपाचोचा एक प्रकार. या प्रकरणात आम्ही गझपाचो बनवण्यावर लक्ष केंद्रित करू, कारण मागील लेखात आपल्याला यासाठी कृती सापडेल साल्मोरजो पारंपारिक

साहित्य

• टोमॅटो 1 किलो.
• 1 हिरव्या इटालियन मिरपूड.
• 1 काकडी
• कांदा 1 तुकडा.
• 1 लवंग लसूण.
• ऑलिव्ह तेल 3 चमचे.
• वाइन व्हिनेगर 6 चमचे.
• मीठ.
• थंड पाणी.

तयारी

प्रथम, आम्ही सोलू लसूण पाकळ्या आणि आम्ही मध्य भाग काढून टाकू, ज्यामुळे गझपाचो 'पुनरावृत्ती' होतो आणि आपल्याला वाईट वाटते. याव्यतिरिक्त, आम्ही हिरवी मिरचीची साल आणि दाणे काढून सोलून काढू आणि काकडीची त्वचा काढून टाकू. कांदा होताच आम्ही त्वचा आणि त्वचेचा पहिला थर काढून टाकू आणि टोमॅटो आम्ही पेडनकल काढून टाकू.

हे सर्व सोललेले, आम्ही ते चांगले धुवा आणि नॅपकिन्सने ते कोरडे करू. आम्ही नंतर अनियमित चौकोनी तुकडे करू, नंतर थोडा काकडी ठेवू. आम्ही या सर्व भाज्या ब्लेंडर ग्लासमध्ये आणि आम्ही दळणे जाईल.

आम्ही मीठ, व्हिनेगर आणि ऑलिव्ह तेल घालू आणि आम्ही पुन्हा पीसू. आम्ही त्याचा स्वाद नियंत्रित करण्यासाठी गझ्पाचो चाखू आणि आम्ही तो मीठ किंवा व्हिनेगरसह सुधारू. तसेच, आपल्याकडे खूप जाड मिश्रण शिल्लक असल्यास, थोडे थंड पाणी घाला आणि काही सेकंद ब्लेंडरवर परत जा.

शेवटी, कट लहान dised काकडी आणि त्यांना गझपॅकोसह एका भांड्यात ठेवा. हे पेय ताजे प्यावे असल्याने काही तास फ्रीजमध्ये ठेवा.

कृती बद्दल अधिक माहिती

पूर्ण वेळ 20 मिनिटे

सर्व्ह करत असलेल्या किलोकोलरीज 214