स्प्रेड्स ए स्टार्टर म्हणून उत्तम सहयोगी मित्रांसोबत अचानक डिनर आणि अधिक औपचारिक उत्सव दोन्ही. ते सर्वसाधारणपणे बनवायला देखील खूप सोपे आहेत. मी आज प्रस्तावित केलेल्या या व्हाईट बीन आणि बदामाच्या तेलाच्या स्प्रेडचे हेच प्रकरण आहे.
चण्याच्या दाण्यापासून बनवलेले क्लासिक हुमुस आपण जवळपास सर्वांनीच वापरून पाहिले आहे. आणि जर आपण या शेंगा वापरून स्टार्टर तयार करू शकतो, तर बीनसारखे दुसरे का नाही? याचा परिणाम ए अतिशय गुळगुळीत आणि मलई पसरवण्यायोग्य, हे पहा!
मी त्याची सेवा केली आहे बदाम तेल, परंतु तुम्ही बदामाच्या जागी दुसर्या नटाने आणि/किंवा तुम्हाला आवडत असल्यास काही मिरच्यांसोबत मसालेदार स्पर्श करून खेळू शकता. याव्यतिरिक्त, आपण काही टोस्टेड ब्रेड किंवा टॉर्टिलासह hummus सोबत करू शकता जेणेकरून प्रत्येकास ते खाण्याचा मार्ग असेल. तुम्ही प्रयत्न करण्याची हिम्मत कराल का?
पाककृती
- 400 ग्रॅम शिजवलेले पांढरे बीन्स
- 2 चमचे ताहिनी
- लसूण च्या 2 लवंगा
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे मीठ
- थंड पाणी
- |साथीसाठी
- 2 बिंबो ब्रेडचे तुकडे
- 50 मिली तेल
- 10 टोस्टेड बदाम
- अजमोदा (ओवा)
- आम्ही दोन ठेवले एका भांड्यात लसूण पाकळ्या झाकण किंवा प्लॅस्टिकच्या आवरणाने आणि ते मऊ होईपर्यंत 1-2 मिनिटांच्या अंतराने जास्तीत जास्त शक्तीवर शिजवा.
- मग आम्ही मध्ये ठेवले ब्लेंडरचा ग्लास बीन्स गोरे, ताहिनी, लसूण, लिंबू आणि मीठ आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा.
- मीठ आणि लिंबाचा स्वाद घ्या आणि समायोजित करा आणि आवश्यक असल्यास थंड पाणी घाला इच्छित जाडी मिळवा. आम्ही पुन्हा क्रश करतो आणि आरक्षित करतो.
- पुढे एका लहान वाडग्यात आम्ही तेल मिसळतो, चिरलेले बदाम आणि थोडी अजमोदा (ओवा) देखील चिरून बाजूला ठेवा.
- शेवटी, आम्ही ब्रेडचे काही त्रिकोण कापले किंवा tortillas, आम्ही त्यावर तेलाची रिमझिम टाकतो आणि 200ºC वर ओव्हनमध्ये सोनेरी होईपर्यंत टोस्ट करतो.
- आम्ही वर थोडे बदामाचे तेल घालून पांढरे बीन पसरवतो आणि टोस्ट केलेले त्रिकोण देतो.