एअर फ्रायरचे ऑपरेशन ओव्हन सारखेच आहे, मग आपण त्यात सामान्यतः शिजवलेल्या मिष्टान्न जसे की डोनट्स का शिजवू शकत नाही? या एअर फ्रायरमध्ये डोनट्स चॉकलेट आणि बदामांसह ते स्वादिष्ट आहेत आणि ते बनवणे कदाचित तुम्हाला वाटते त्यापेक्षा सोपे आहे, जरी त्यांना वेळ लागतो.
एअर फ्रायर आवृत्ती तुम्हाला आश्चर्यचकित करेल, विशेषत: जर तुम्ही डोनट्स कधीही बेक केले नसतील आणि तुम्ही आजपर्यंत केलेले सर्व तळलेले असतील. हे अर्थातच ए तळण्यापेक्षा आरोग्यदायी पर्याय, आता तुम्हाला हे देखील माहित असणे आवश्यक आहे की निकाल वेगळा असेल. ना चांगले ना वाईट, वेगळे.
डोनट्स गोलाकार नसतील, परंतु तरीही ते न्याहारी आणि स्नॅक्ससाठी एक स्वादिष्ट पर्याय बनतील, विशेषतः जर तुम्हाला ते माझ्यासारखे आवडत असतील. चॉकलेट आणि बदाम मध्ये बुडवा. होय, असे करण्याचे इतर मार्ग आहेत परंतु मी एक क्लासिक आहे.
पाककृती
- ऑलिव्ह ऑईल
- ½ कप दूध
- ¼ कप साखर + 1 टीस्पून
- 7 ग्रॅम. सक्रिय कोरडे यीस्ट
- 4 चमचे लोणी, वितळलेले
- 1 मोठे अंडे
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- पीठ 2 चमचे
- Salt मीठ चमचे
- 100 ग्रॅम. गडद चॉकलेट
- काही चिरलेले बदाम
- मोठ्या भांड्यात ग्रीस करा तेल आणि राखीव सह.
- दुसर्या लहान मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित भांड्यात आम्ही दूध गरम करतो सुमारे 30-40 सेकंद. ते उबदार असले पाहिजे, जेणेकरून हाताच्या मागील बाजूस स्पर्श केल्यावर ते जळत नाही.
- एकदा झाले की आम्ही एक चमचे साखर घालतो आणि आम्ही ते विरघळण्यासाठी ढवळतो.
- नंतर आम्ही यीस्ट घालतो आणि फेस येईपर्यंत, सुमारे 8 मिनिटे विश्रांती द्या.
- मोठ्या भांड्यात असताना ¼ कप साखर फेटणे, लोणी, अंडी आणि व्हॅनिला.
- एकदा चांगले मारले की, यीस्टचे मिश्रण घाला आणि आम्ही मिसळतो.
- आणि मग आम्ही पीठ आणि मीठ घालतो, एक ढेकूळ पीठ तयार होईपर्यंत चमच्याने ढवळत रहा.
- मग आम्ही कणिक हलक्या आटलेल्या पृष्ठभागावर हस्तांतरित करतो आणि आम्ही सुमारे 5 मिनिटे मळून घ्या किंवा लवचिक आणि फक्त किंचित चिकट होईपर्यंत, आवश्यक असल्यास एका वेळी एक चमचे अधिक पीठ घाला.
- आम्ही एक बॉल तयार करतो आणि आम्ही तेल लावलेल्या भांड्यात कणिक ठेवतो. आम्ही ते स्वच्छ किचन टॉवेलने झाकतो आणि साधारण 1 तास आकारात दुप्पट होईपर्यंत उबदार ठिकाणी वाढू देतो.
- तर, आम्ही बेकिंग पेपरसह ट्रेला ओळ घालतो आणि आम्ही ते तेलाने हलके ग्रीस करतो, कागदाच्या तुकड्याने जास्तीचे काढून टाकतो.
- आम्ही पिठातून हवा काढून टाकतो आपल्या मुठीने ते क्रश करा आणि ते परत हलक्या फुललेल्या कामाच्या पृष्ठभागावर स्थानांतरित करा.
- एक सेमी जाड आणि अ सह आयत तयार होईपर्यंत आम्ही ते वाढवतो डोनट कटर किंवा वेगवेगळ्या आकाराच्या दोन रिंग्ज आम्ही डोनट्सला आकार देतो, अधिक तयार करण्यासाठी कट गोळा करतो.
- आम्ही त्यांना बेकिंग ट्रेवर ठेवतो आणि त्यांना स्वयंपाकघर टॉवेलने झाकतो आणि आम्ही ते 40 मिनिटे ते 1 तास वाढू देतो..
- वेळ निघून गेला आम्ही एअर फ्रायर बास्केटला ग्रीस करतो तेल लावा आणि त्यावर 2 डोनट्स ठेवा, त्यांना स्पर्श होणार नाही याची खात्री करा. 190ºC वर 6 मिनिटे, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा.
- मग आम्ही त्यांना बाहेर काढतो आणि अ मध्ये ठेवतो कूलिंग रॅक, आम्ही उर्वरित बेकिंग सुरू असताना.
- एकदा थंड वितळलेल्या चॉकलेटमध्ये बुडवा आणि आम्ही त्यात बदामाचे काही तुकडे घालतो.