फ्रेंच फ्राई आणि तळलेले अंडी असलेले होममेड पिझ्झा

स्पेनमध्ये चांगल्यापेक्षा पारंपारिक काहीही नाही अंडी सह तळलेले बटाटे. या कारणास्तव, आम्ही हा लंच बेस त्यांना इटालियन पिझ्झा सारख्या पारंपारिक पाककृतीमध्ये समाविष्ट करण्यासाठी घेतला आहे. आपल्याला प्रसिद्ध पिझ्झासाठी नवीन स्वाद आणि साहित्य शोधावे लागतील.

पिझ्झा असू शकतो कोणताही घटक समाविष्ट करा, कारण ते तयार करण्यात खूप अष्टपैलू आहे. म्हणूनच आम्ही पारंपारिक सोबत खेळला आहे आणि त्याची चव आणि पारंपारिकता न गमावता, आजच्या पिझ्झा सारख्या बांगडियन खाद्यप्रकारात त्याची ओळख करुन दिली आहे.

साहित्य

• 2-3 मध्यम बटाटे.
• 2 तळलेली अंडी.
• लसूण 2 लवंगा
• 1 कांदा.
• 4-5 योग्य टोमॅटो.
• १/२ हिरवी मिरची.

वस्तुमानासाठी:

• कोमट पाण्याचे ग्लास 1/4.
• ग्लास दुधाचा 1/4 भाग.
• 250 ग्रॅम पीठ.
• 20 ग्रॅम दाबलेला यीस्ट.
• मीठ.

तयारी

प्रथम आपण हे करू मसा डी पिझ्झा. हे करण्यासाठी, आम्ही चुरलेल्या यीस्ट एका वाडग्यात घालू, आम्ही दूध, मीठ आणि थोडेसे पाणी घालू. जोपर्यंत आपल्याला एकसंध लवचिक आणि ओलसर कणिक मिळत नाही तोपर्यंत आम्ही ते आपल्या हातांनी चांगले मळून घेऊ. आम्ही ओलसर कापडाने झाकलेल्या 1 तासासाठी आंबायला लागतो.

दुसरीकडे, पीठ आंबवताना, आम्ही बनवू नैसर्गिक टोमॅटो सॉस. हे करण्यासाठी, आम्ही सर्व भाज्या मध्यम चौकोनी तुकडे करून ऑलिव्ह ऑईलच्या चांगल्या बेस असलेल्या पॅनमध्ये पीच करू. साधारण १ heat मिनिटे मध्यम आचेवर शिजू द्या म्हणजे टोमॅटो कमी झाला आणि सर्व पाणी बाष्पीभवन झाले. आम्ही हे मिक्सरद्वारे चालवू.

त्याच वेळी सॉस बनवला जात आहे आणि कणिक विश्रांती घेत आहे, आम्ही जाऊ तळलेले अंडी व्यतिरिक्त बटाटे कापून आणि तळणे. आम्ही बटाटे जाड स्टिकमध्ये कट करू, मीठ घालू आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फारच गॅस असलेल्या एका खोल फ्रिअरमध्ये तळणे. एका छोट्या पॅनमध्ये आम्ही ऑलिव्ह ऑईलच्या दोन बोटांना मध्यम आचेवर ठेवू आणि अंड्यातील पिवळ बलक न घालता तळणे. आम्ही त्यांना निचरा आणि राखून ठेवू.

कणिक आंबायला लागल्यावर आम्ही ते एका गुळगुळीत पृष्ठभागावर ताणून बेकिंग ट्रेवर ठेवू आणि प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवू. सुमारे 180 मिनिटांसाठी 5º से. या वेळेनंतर, आम्ही ते बाहेर काढून त्यावरील नैसर्गिक टोमॅटो बेस, तळलेले बटाटे आणि दोन तळलेले अंडी ठेवू.

शेवटी, आम्ही बरेच किसलेले अर्ध-बरे झालेले चीज आणि त्याचे आभार मानण्यासाठी आम्ही ते परत ओव्हनमध्ये ठेवू सुमारे 5-8 अधिक मिनिटे. खाण्यासाठी तयार!.

कृती बद्दल अधिक माहिती