गॅलिशियन सॅल्पीकॉन, एक अतिशय संपूर्ण स्टार्टर, श्रीमंत आणि ताजे. सॅल्पिकॉन हे सॅलड आहे ज्यामध्ये अनेक भाज्या लहान तुकड्यांमध्ये कापल्या जातात आणि त्यासोबत सीफूड जसे की कोळंबी, ऑक्टोपस, शिंपले, क्लॅम्स...
पण गॅलिशियन शैलीमुळे, या सॅलडमध्ये ऑक्टोपस आहे, गॅलिशियन पाककृतीमध्ये अतिशय पारंपारिक आहे आणि किंग प्रॉन्स, एक स्वादिष्ट संयोजन आहे.
हे तयार करणे सोपे आहे, आम्ही ते आगाऊ करू शकतो, ते फ्रीजमध्ये ठेवू शकतो आणि सर्व्ह करताना ड्रेस करू शकतो.
गॅलिशियन सॅल्पीकॉन
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: प्रारंभ
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 पामिंटो रोजो
- 1 पायमियेन्टो वर्डे
- 1 Cebolla
- 2 शिजवलेले ऑक्टोपस पाय
- 15 कोळंबी
- ऑलिव्ह ऑईल
- 2-3 चमचे व्हिनेगर
- मीठ XXX चिमूटभर
- गोड किंवा गरम पेपरिका
तयारी
- गॅलिशियन सॅल्पिकॉन तयार करण्यासाठी, प्रथम आपण भाज्या धुवा.
- आम्ही हिरव्या आणि लाल भोपळी मिरचीला लहान चौकोनी तुकडे करून सुरुवात करतो. आम्ही ते कारंज्यात टाकत आहोत.
- कांदा सोलून त्याचेही छोटे तुकडे करा. स्प्रिंग ओनियन आपण सॅलडमध्ये खाण्यासाठी जास्त गोड वापरु शकतो.
- कोळंबी सोलून घ्या, डोके आणि कवच शरीरातून काढून टाका. कोळंबीचे लहान तुकडे करून भाज्यांमध्ये मिसळा. सर्व्हिंग ग्लासेस सजवण्यासाठी काही कोळंबी राखून ठेवा.
- ऑक्टोपसचे पाय तुकडे किंवा तुकडे करा.
- भाज्यांमध्ये कोळंबी आणि ऑक्टोपस पाय घाला, सर्वकाही चांगले मिसळा आणि फ्रीजमध्ये ठेवा जेणेकरून सर्व्ह करताना ते खूप थंड होईल.
- आम्ही ड्रेसिंग तयार करतो, एका लहान वाडग्यात आम्ही ऑलिव्ह ऑइलचा चांगला जेट, व्हिनेगर आणि मीठ काही चमचे घालतो, चांगले मिसळा.
- सर्व्ह करताना, आपण ड्रेसिंग जोडू शकता आणि गोड किंवा मसालेदार पेपरिका सह शिंपडा.
- तुम्ही टेबलवर ड्रेसिंग सर्व्ह करू शकता आणि प्रत्येक जेवणाच्या जेवणाला त्यांच्या आवडीनुसार ड्रेसिंग देऊ शकता.