जेव्हा शरद ऋतू येतो आणि तापमान कमी होते, तेव्हा गरम चमच्याने गरम केलेल्या डिशपेक्षा काहीही अधिक इष्ट नसते. ते सांत्वन देतात, बरोबर? गाजर आणि मशरूमसह मसूर स्टू, मी आज प्रस्तावित करतो, मी तुम्हाला हमी देतो, अशा दिवसांमध्ये एक विलक्षण पर्याय आहे. आपण ते प्रयत्न केले पाहिजे!
स्टू आणि स्ट्यूजला वेळ लागतो, म्हणून मी तुम्हाला नेहमी फ्रिजमध्ये आणखी काही भाग शिजवून दुसऱ्या दिवशी खाण्यासाठी किंवा भविष्यासाठी फ्रीझ करण्यासाठी प्रोत्साहित करतो. मसूर बनवायला खूप झटपट आहे पण एक गोष्ट आणि दुसर्या दरम्यान, हा अप्रतिम स्टू तयार होण्यासाठी तुम्हाला ४५ मिनिटांपेक्षा कमी वेळ लागणार नाही.
कांदा, लसूण, गाजर, मशरूम... ही मसूर चांगली कशी नाही? मी तुम्हाला वीकेंडमध्ये तयार करण्यास प्रोत्साहित करतो, जेव्हा आपल्यापैकी बहुतेकांना स्वयंपाक करण्यासाठी जास्त वेळ असतो. मला सांगा की मी अतिशयोक्ती करत आहे की नाही जेव्हा मी म्हणतो की ते मरणार आहेत.
पाककृती
- 320 ग्रॅम. मसूर
- 1 Cebolla
- लसूण च्या 2 लवंगा
- एक्सएमएक्स झानहोरियास
- 150 ग्रॅम. चिरलेली मशरूम
- 100 ग्रॅम. मशरूम
- 1 चमचे गोड पेपरिका
- 1 टीस्पून चोरिझो मिरपूड
- 1 चमचे ग्राउंड जिरे
- As चमचे ग्राउंड जिरे
- चिरलेला टोमॅटोचा 1 छोटा ग्लास
- अगुआ
- साल
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- आम्ही कांदा चिरून घ्या आणि लसूण आणि तेलाचा शिडकाव करून सॉसपॅनमध्ये शिजवा.
- असताना, आम्ही गाजर सोलून कापतो चिमूटभर मीठ सोबत कॅसरोलमध्ये जोडण्यासाठी कापून टाका.
- जेव्हा भाज्या 10 मिनिटे शिजवल्या जातात मशरूम घाला आणि चिरलेली मशरूम आणि दोन मिनिटे शिजवा.
- नंतर मसूर घाला, पेपरिका, जिरे आणि कोरिझो मिरपूड मांस आणि मिक्स.
- आम्ही ठेचलेला टोमॅटो ओततो, आम्ही पाण्याने झाकतो आणि आम्ही मिक्स करतो आणि नंतर संपूर्ण गोष्ट मध्यम आचेवर सुमारे 20 मिनिटे किंवा मसूर मऊ होईपर्यंत शिजवतो.
- आम्ही मसूर स्टू सर्व्ह करतो