जेव्हा आपल्याला काय खायला तयार करावे हे माहित नसते तेव्हा मीटबॉल नेहमीच एक चांगला पर्याय दिसतात. आम्ही त्यांना लाल मांसापासून बनवू शकतो, डी पोलो, कटलफिश किंवा काही शाकाहारी देखील, जसे आम्ही काही आठवड्यांत प्रस्तावित करतो आणि त्यांच्याबरोबर सर्व प्रकारच्या सॉस सोबत रहा. गाजर आणि झुचीनी सॉसमधील हे मीटबॉल आपल्याकडे असलेल्या अनेक पर्यायांपैकी एक आहे.
आम्ही या मीटबॉल्सला पारंपारिक पद्धतीने ए गोमांस आणि डुकराचे मांस मिसळा. पिठात थोडी कांदा घालून एक अंडी आणि ब्रेड घालून त्यांना रसदार बनवा. सॉससाठी, आम्हाला हे अधिक आवडत नाही! गाजर आणि झुकिनी एकत्र करण्याची कल्पना यापेक्षा अधिक यशस्वी होऊ शकली नाही.
सॉस खूप श्रीमंत आहे आम्ही एका रात्री स्वतःला काही तारांकित अंडी बनविण्यासाठी त्यातील काही भाग आरक्षित ठेवतो, येथे काहीही टाकले जात नाही! हे पुष्कळ रंगाचे सॉस आहे, पुष्कळ चव असलेले आणि आरोग्यासाठी फारच तंदुरुस्त आहे जेव्हा आपण घटकांची यादी पहाल तेव्हा आपल्याला दिसेल. आपण हे डिश तयार करण्याचे धाडस करता का? घटकांची यादी कॉपी करा आणि खरेदी करा!
पाककृती
- 480 ग्रॅम. किसलेले मांस (गोमांस आणि डुकराचे मांस)
- ½ पांढरा कांदा
- 1 अंडे एल
- दुधामध्ये भिजलेल्या वडीच्या तुकड्याचा तुकडा
- 10 ग्रॅम. ब्रेडक्रंब्स
- साल
- पिमिएन्टा
- कोटिंगसाठी पीठ
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 3 चमचे
- 1 Cebolla
- 2 मोठे गाजर
- 1 zucchini
- साल
- पिमिएन्टा
- 100 ग्रॅम. तळलेले टोमॅटो
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा 100 मि.ली.
- कांदा खूप चांगले चिरून घ्या आणि आपल्या हातांनी मीटबॉलचे सर्व घटक (पीठ वगळता) मिक्स करावे.
- मग आम्ही मीटबॉलला आकार देतो आणि त्या पिठात अगदी हलके फोडतो.
- पुढे, आम्ही एका सॉसपॅनमध्ये 3 चमचे तेल गरम करतो आणि मीटबॉल चांगले ब्राऊन होईपर्यंत तळणे (ते सॉसमध्ये स्वयंपाक पूर्ण करतील). ते तपकिरी झाल्यावर त्यांना बाहेर काढा आणि प्लेटवर रिझर्व्ह ठेवा.
- त्याच तेलात (आपल्याला आणखी एक चमचे घालावे लागेल) आता आम्ही सॉसचा आधार म्हणून कांदा आणि गाजर 8 मिनिटे चांगले तळून घ्या.
- नंतर, लहान चौकोनी तुकडे, हंगामात zucchini घाला आणि आणखी चार मिनिटे शिजवा.
- वेळानंतर, आम्ही टोमॅटो आणि मटनाचा रस्सा मध्ये ओततो, 8-10 मिनिटे संपूर्ण शिजवण्यासाठी चांगले मिसळा.
- पुढे, आम्ही सॉस चिरडतो आणि सॉसमध्ये मीटबॉल ठेवतो, त्यास पुन्हा आग लावतो. झाकण ठेवून पाच मिनिटे शिजवावे, स्वयंपाक करून मीटबॉल अर्ध्या मार्गाने फिरवा आणि गॅस बंद करा.
- आम्ही गरम गाजर आणि zucchini सॉस मध्ये मीटबॉल्स सर्व्ह करतो आणि उरलेले एकदा ते फ्रिजमध्ये ठेवून उर्वरित एक हवाबंद पात्रात ठेवतो.