प्रत्येकजण या ख्रिसमसचा आनंद घेऊ शकेल अशी शाकाहारी डिश शोधत आहात? पूर्व Shiitake आणि zucchini risotto दुपारच्या जेवणासाठी आणि रात्रीच्या जेवणासाठी हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे जो आपण साजरा करू. आणि साधे, जरी आदर्श असेल की आपण या क्षणी ते कराल.
चांगली बातमी अशी आहे की जरी आपल्याला करावे लागेल या क्षणी करा तुम्हाला जास्त वेळ लागणार नाही. तुम्ही सॉस, भाजीपाला आणि झुचीनी मटनाचा रस्सा सोडू शकता आणि म्हणून तुम्हाला फक्त लंच किंवा डिनरच्या अर्धा तास आधी भात घालावा लागेल आणि ते होईपर्यंत ढवळावे लागेल.
या रिसोट्टोसह तुम्हाला मेनू पूर्ण करण्यासाठी थोडी अधिक तयारी करावी लागेल. पुरेसे असेल अ साधे स्टार्टर आणि जेवण करणाऱ्यांना आनंदी ठेवण्यासाठी मिठाईसाठी नूगटचे टेबल. कधीकधी आपण खूप क्लिष्ट होतो आणि मला वाटते की जर महामारीने आपल्याला काही शिकवले असेल तर ते खरोखर महत्वाचे आहे हे ओळखणे आवश्यक आहे.
पाककृती
- 320 ग्रॅम. गोल तांदूळ (माझ्याकडे योग्य नव्हता आणि मी दुसरा ठेवला)
- 2 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- 180 ग्रॅम. शिताके
- 1. गरम भाजी मटनाचा रस्सा
- 1 कप zucchini मलई आणि गरम कांदा
- मीठ आणि मिरपूड
- ऑलिव्ह ऑईल
- सर्व्ह करण्यासाठी किसलेले चीज
- आम्ही लसूण च्या पाकळ्या तळणे ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिम सह सॉसपॅनमध्ये.
- नंतर पट्ट्यामध्ये मशरूम घाला आणि आणखी काही मिनिटे पूर्ण शिजवा.
- आम्ही तांदूळ घालतो आणि आम्ही ढवळत.
- पुढे, मटनाचा रस्सा घाला आणि मध्यम-मंद आचेवर शिजवा, तांदूळ कोरडे होईपर्यंत सतत ढवळत राहा. मग आम्ही पुन्हा मटनाचा रस्सा घालतो. सहसा तोयास सुमारे 20-22 मिनिटे लागतील संपूर्ण प्रक्रिया.
- भात जवळजवळ पूर्ण झाला की, भाज्या क्रीम घाला गरम, मिसळा आणि आणखी काही मिनिटे शिजवा.
- आम्ही शिताके रिसोट्टो सर्व्ह करतो लगेच वर थोडे किसलेले चीज.