कोळी खेकडा कसा शिजवायचा
जर आपल्याकडे रात्रीचे जेवण असेल आणि पाहुणे आहारात असतील तर त्यापेक्षा चांगले काहीही नाही गॅलिशियन कोळी खेकडादुस words्या शब्दांत, नैसर्गिकरित्या, हे आपल्या उत्कृष्ट मांसासाठी सर्वात कौतुकयुक्त सीफूड आहे; एकल आपल्याला ते शिजवावे लागेल मुबलक सह
पाणी, मीठ आणि तमालपत्र त्याच्या आकारानुसार सुमारे 15 ते 20 मिनिटे. आपल्याकडे वेळ असल्यास, स्वयंपाक करण्यापूर्वी, ते थंड पाण्यात 2 तास घाला कारण ते आपल्या श्वासाने खूप स्वच्छ होईल. एकदा शिजवल्यानंतर पाय वेगळे केले जातात, शरीर विभाजित होते आणि इतर सर्व रस कवचमध्ये ओतले जातात, ते चांगले मिसळतात.
आपणास आवडत असल्यास, तयार करण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे उकडलेले अंडे आणि बारीक पांढरे वाइनसह शेलमध्ये सर्वकाही मिसळणे, जरी माझ्या चवसाठी फक्त शिजवलेले कोळी खेकडा आधीच स्वत: हून एक महान व्यंजन बनवते.
च्या मटनाचा रस्सा सह कोळी खेकडा शिजवा आपण एक मधुर सीफूड सूप बनवू शकता.
आम्ही आशा करतो की या लेखाबद्दल धन्यवाद आपल्याला यापुढे शंका नाही कोळी खेकडा कसा शिजवायचा.
लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.
आज सकाळी त्यांनी मला दिलेली कृतीबद्दल धन्यवाद आणि मला याची तयारीची कल्पनाही नव्हती, ते मधुर होते. लँझरोटे पासून मिठी.
मला असे वाटते की पुढील मार्गाने ही कृती अधिक चांगली होईल. सर्वप्रथम, असे म्हणा की ते तमालपत्राने शिजवू नये कारण ते डिशची चव बदलते. शेलफिश जिवंत आहे की मृत आहे हे देखील आपल्याला ध्यानात घ्यावे लागेल. जर ते जिवंत असेल तर ते झाकण ठेवून, कोल्ड आणि खारट पाण्याने (समुद्रासारखे) एका भांड्यात ठेवले जाते आणि जेव्हा ते उकळण्यास सुरुवात होते तेव्हापासून स्वयंपाक करण्याची वेळ मोजायला सुरवात होते. जर ते मेले असेल तर ते खारट पाण्यात ठेवले जाते, परंतु यावेळी उकळत आहे. हे सर्व प्रकारच्या सीफूड, कोळंबी, नेकोरासह होते ...
समुद्राकडून पाणी मिळण्याची शक्यता असल्यास, बरेच चांगले.
उर्वरित पाककृती योग्य आहे आणि मी सहमत आहे की हे इतर कशानेही मिसळले जाऊ नये. सर्व शुभेच्छा,
कोळी क्रॅबचा एक गॅलिशियन चाहता ...
थोड्या वेळासाठी लोरेना, तुमचे खूप खूप आभार आणि मी माझ्या कोळीच्या खेकड्यांना दुखापत केली
मी त्यांना बर्‍याच वेळा खाल्ले आहे परंतु ते कसे शिजवावे हे मला माहित नाही, मला आशा आहे की सर्व काही माझ्यासाठी कार्य करेल.
लोरेनाच्या रेकेटाच्या मते, जरी ते स्वयंपाक वेळा थोडी कमी करेल, 7 आणि 12 जीआर दरम्यान तुकड्यांसाठी 800 ते 2000 मिनिटांपासून. सर्वात मोठे सर्व शेल आणि सर्वात लहान मिनो आहेत (धन्यवाद नाही).
ए.एच. आणि पाककला संपताच थंड पाण्याच्या प्रवाहात ठेवले जे जर नसेल तर ते देखील जाते.
धन्यवाद
मर्दानी समजातील कोळी क्रॅबच्या नावाने मी आजारी आहे,
अस्सल नाव "कोळी क्रॅब" आहे, नर आणि मादी दोघांचेही
आणि कोळी नाही
कोळी खेकडा = शंभर डोळे
गॅलिशियनमध्ये कोळी खेकडा नसतो, परंतु स्पॅनिशमध्ये (आरएई) होय, कोळी आणि खेकडा दोन्ही. आणि मी नेहमी कोळी खेकडे खातो या विक्रमासाठी !!! (सेंटोलास = शंभर वेडा ...) 😉
आणि आता मी संपूर्ण खाईन!
त्यांनी आम्हाला कृतीबद्दल खूप चांगले धन्यवाद दिले
त्या स्वादिष्ट पाककृतीबद्दल धन्यवाद, ही उत्कृष्ट आहे आणि अशा प्रकारे आपण त्याच्या समृद्ध चवची प्रशंसा करू शकता
मी रेसिपीबद्दल देखील धन्यवाद देतो आणि तसे, मी तुम्हाला सर्वात महत्वाची गोष्ट सांगण्याची संधी घेते: मायकेल जॅक्सनला ते आवडले असते.ते सर्वोत्कृष्ट होते.
कोळी क्रॅब शिजवण्याचा सर्वात "समुद्री" मार्ग आहे:
1.- व्हिनेगरने मारा .. "बग" च्या तोंडात एक पोरगी घाला आणि त्याला मरु द्या. अशा प्रकारे, स्वयंपाक करताना पाय सैल होणार नाहीत.
२- खारट पाणी (जे शक्य तितक्या सागरी पाण्याजवळ आहे) उकळवा. दोन तमालपत्र घाला. जेव्हा ते चांगले उकळते ... कोळी खेकडा त्याच्या पायांनी घाला, पाणी हे चांगले झाकून आहे याची खात्री करुन घ्या.
3.- पाण्यात पुन्हा उकळल्यानंतर पाककला वेळ.
3.1.- कोळी क्रॅब्ससाठी 1 मिनिटांवर 12 कि.ग्रा.
3.2.- कोळीच्या खेकड्यासाठी 1-2 ते 15 किलो 18-XNUMX मिनिटांत.
3.3.- कोळी खेकडा> 2 कि.ग्रा. सुमारे 20-22 मिनिटे.
- पाय वर थंड होऊ द्या.
-. सादर करण्यासाठी:
5.1.- शरीराच्या सर्वात जवळच्या पायांवर पाय वेगळे करा. संयुक्त दिशेने विरुद्ध दिशेने पाय सक्ती करणे खूप सोपे आहे. पाय "फाडून टाकू नका" ... आपण आपल्या पायाने शरीराच्या देहाचा एक भाग काढून टाकाल.
.5.2.२.- «हिस्सा / कार / शेल» काळजीपूर्वक वाढवा, ब्रोंक्विआस काढा, शरीर स्वच्छ करा आणि प्रत्येक बाजूला प्रत्येकी pieces तुकडे करा आणि एकसमान पेस्ट येईपर्यंत शेलची सामग्री नीट ढवळून घ्या. वाइन, ब्रेड आणि इतर नाजूक पदार्थ जोडू नका ... आपण समुद्राची चव गमावाल ... तसेच जर आपण एखादे फरक कल्पना कराल तर .... आपण पाय आणि फ्लेक्ड मांसाची सामग्री त्या भागात ठेवू शकता. हे करून पहा आणि मला सांगा….
कोळी केकडा बर्‍याच चांगल्या परिणामासह गोठविला जाऊ शकतो ... "ताजे" खाण्यापेक्षा थोडे शिजवण्याची खबरदारी
एकदा थंड झाल्यावर प्लास्टिकच्या ओघ (उदार असा) किंवा स्वयंपाकाच्या पाण्याने ओसरलेल्या कपड्याने लपेटून वरच्या बाजूस गोठवा. एकदा गोठवल्यानंतर, त्याचे सेवन करण्यासाठी 1 महिन्यापेक्षा जास्त वेळ घेऊ नका ... डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी (ते खाण्यापूर्वी 1 दिवस आधी) तपमानावर 1/2 दिवसाच्या शिखरावर ठेवा. फ्रीजच्या थंड क्षेत्रात विश्रांती घ्या. खाण्यासाठी ... सादर म्हणून पुढे जा.
एक अल्बेरिओ वाइन, किंवा कोणतीही फलफूल पांढरा हा समुद्राच्या या स्वादिष्टपणाबरोबर असतो… .. आह… .. उत्तम… रिया दे एरोसा मधील रिया आणि गॅलिसियन लोक… आकारात साधारणतः १. 1,5 - २ किलो. आणि त्यास बंद करायला ... कारण ती मादी आणि गर्भाशय आहे ... (काहीजण म्हणतील की नरांची चव नाही ... पण अहो ...) आपणास «अस्टुरियाना» कोळी खेकडा देखील सापडेल, आणि «कोस्ट from (खुले समुद्र, रिया नव्हे) आणि शेवटी अतुरियानाचा स्वाद घेण्यासारखे काहीही नसलेले" फ्रेंच "आणि गॅलिशियन रियाला सोडून देणारे गॅलिशियनसारखेच आहे ... परंतु शेवटी" चांगले "काहीतरी" निराकरणे " ... ..
अभिवादन आणि आनंद घ्या.
सर्वांना नमस्कार.
रेसिपीबद्दल धन्यवाद, मी तयारीचे इतर प्रकार पाहण्यासाठी ते म्हणतो.
येथे अस्टुरियसमध्ये आम्ही कारमध्ये सायडरचा एक स्प्लॅश जोडतो आणि ते छान दिसते.
ग्रीटिंग्ज
भरण्यासाठी: ब्रेडक्रंब 1 चमचे 1, उकडलेले अंडे, अंडयातील बलक, तुकडे तुकडे करा, ब्लेंडरमध्ये सर्वकाही मिसळा, आनंद करा !!!!!
अहो, रेसिपीची मी खरोखर प्रशंसा करतो, परंतु ती मेल्यानंतर हे कसे केले जाते हे आपल्याला माहिती आहे काय? त्यांनी ते मला ख्रिसमससाठी दिले आहे आणि ते खाण्यासाठी नवीन वर्षाच्या संध्याकाळी ते येणार आहेत.
तरीही एक चुंबन आणि धन्यवाद
मला खूप आवडले त्या रेसिपीबद्दल धन्यवाद.
सत्य खूप चांगले होते.