जेव्हा घरात तापमान कमी व्हायला लागते, तेव्हा आपल्याला ओव्हन चालू करून गोड पदार्थ बेक करण्याशिवाय काहीच वाटत नाही. केशरी केक की आज आम्ही तुम्हाला प्रस्ताव देतो. एक साधा केक, तुमच्यापैकी ज्यांनी कधीही बनवण्याचे धाडस केले नाही त्यांच्यासाठी योग्य, कॉफी सोबत ठेवण्यासाठी योग्य.
Este लिंबूवर्गीय स्पंज केक त्यात विशेष काही नाही, पण त्याची गरजही नाही. हा एक पारंपारिक केक आहे नाश्ता किंवा नाश्ता शेअर करण्यासाठी आदर्श एक कप दूध, कॉफी किंवा स्टीमिंग चॉकलेटसह. आणि ते करण्यासाठी तुम्हाला काही वाट्या, इलेक्ट्रिक मिक्सर आणि मोल्ड, तसेच काही घटकांपेक्षा थोडे अधिक आवश्यक असेल.
La घटकांची यादी सोपी आहे आणि मी हे सांगण्याचे धाडस करू इच्छितो की तुमच्याकडे आधीपासून तुमच्या घरी आवश्यक असलेले सर्व काही आहे, कदाचित रासायनिक यीस्ट वगळता, होय नेहमीचे रॉयल यीस्ट. तुम्ही हा केशरी केक बेक करण्याचे धाडस कराल का? आपण हे मंडारीन ऑरेंजसह देखील करू शकता. करून पहा!
पाककृती
- 175 ग्रॅम. पीठाचा
- 8 ग्रॅम. रासायनिक लीव्हर
- एक चिमूटभर मीठ
- 1 केशरी
- 4 अंडी
- 70 + 70 ग्रॅम. साखर
- 80 मि.ली. सौम्य ऑलिव्ह तेल
- साचा (किंवा बेकिंग पेपर) ग्रीस करण्यासाठी लोणी
- आम्ही ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करतो आणि ग्रीस किंवा मूस लावा.
- नंतर आम्ही पीठ चाळतो आणि आम्ही ते बेकिंग पावडर आणि चिमूटभर मीठ मिसळा.
- लहान प्लेट वर संत्र्याची साल किसून घ्या आणि रस एका वाडग्यात पिळून घ्या, तो राखून ठेवा.
- मग आम्ही गोरे पासून yolks वेगळे चार अंडी.
- आम्ही अंड्याचा पांढरा भाग एका मोठ्या भांड्यात ठेवतो, त्यात चिमूटभर मीठ घालतो आणि ते अर्धवट होईपर्यंत फेटतो. मग आम्ही 70 ग्रॅम साखर घालतो आणि तोपर्यंत मारहाण सुरू ठेवतो एक meringue मिळवा.
- दुसर्या मोठ्या भांड्यात, आम्ही चार अंड्यातील पिवळ बलक मारतो मिश्रण फेस येईपर्यंत उर्वरित 70 ग्रॅम साखर सह.
- नंतर, आम्ही सौम्य ऑलिव्ह तेल घालतो आणि एकत्रित होईपर्यंत बीट करतो.
- आम्ही रस घालतो आणि मिश्रणावर नारिंगी उत्तेजित करा आणि त्यांना एकत्र करण्यासाठी पुन्हा विजय द्या.
- मग, कमी वेगाने मारहाण हळूहळू आम्ही पीठ घालतो sifted
- सर्व पीठ एकत्र झाले की आम्ही गोरे घालतो स्पॅटुला किंवा लाकडी चमच्याने लिफाफा हालचालींसह.
- कणिक तयार झाल्यावर, आम्ही ते मोल्डमध्ये ओततो आणि ओव्हनमध्ये ठेवतो.
- 45 मिनिटे बेक करावे केक किंवा त्यात एक काठी घातल्याशिवाय स्वच्छ बाहेर पडत नाही.
- मग, आम्ही ते ओव्हनमधून बाहेर काढतो आणि आधी पाच मिनिटे विश्रांती देतो वायर रॅकवर अनमॉल्ड करा थंड करणे.
- आता आम्ही आमच्या साध्या केशरी केकचा आनंद घेऊ शकतो.