शब्द विचार करणे आहे डोनट्स'आणि' ड्रेडेड '(सर्वांनी) औद्योगिक पेस्ट्री माझ्यावर उपाययोजना केल्याशिवाय येतात. या पेस्ट्रीच्या आरोग्यास होणारे नुकसान सर्वांनाच ठाऊक आहे, परंतु ते जे सांगतात त्याप्रमाणे हे देखील खरे आहे: "वर्षातून एकदा दुखत नाही". तरीही, जे लोक आपला सकाळचा नाश्ता किंवा दुपारचा नाश्ता अधिक पारंपारिक आणि घरगुती बनवलेल्या वस्तूंनी "गोड" करण्यास प्राधान्य देतात त्यांच्यासाठी आम्ही आज आपल्यासाठी ही कृती आणत आहोतः कारागीर चॉकलेट डोनट्स.
ते बनविणे खूप सोपे आहे आणि स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्यांपेक्षा बरेच आरोग्यदायी आहेत. पुढे आम्ही आपल्याला आवश्यक असलेल्या घटकांसह आणि चरण-चरणसह सोडतो.
- 250 मिली पाणी
- 100 जीआर साखर
- 1 चमचे यीस्ट
- मीठ 2 चमचे
- पेस्ट्री पीठ 620 ग्रॅम
- 60 ग्रॅम बटर
- 4 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
- As चमचे व्हॅनिला सार (पर्यायी)
- आम्ही पकडतो एक वाडगा (पहिला) आणि कोमट पाणी, यीस्टचे अर्धा चमचे आणि साखर एक चमचे घाला. मिक्स करावे आणि काही मिनिटे विश्रांती घ्या.
- En आणखी एक वाडगा (2 रा), आम्ही सारख्या घटकांचे मिश्रण करतो साखर, पीठ आणि यीस्टचा अर्धा चमचा की आम्ही निघालो होतो.
- एक मध्ये तिसरा वाटी थोडी मोठी, आम्ही अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, व्हॅनिला सार आणि लोणी ठेवले. च्या मदतीने आम्ही चांगला विजय मिळविला ब्लेंडर.
- पुढे, या मोठ्या वाडग्यात मिश्रण पहिल्या पहिल्यापासून मिक्स करावे आणि नीट ढवळून घ्यावे. आम्ही दुसरा वाडगाही घालतो आणि ए तयार होईपर्यंत मिश्रण मालीश करण्यास सुरवात करतो मऊ आणि गुळगुळीत चेंडू. जेव्हा आम्ही ते पूर्ण करतो, आम्ही ते दीड तास विश्रांती घेऊया अंदाजे (ते व्हॉल्यूममध्ये वाढेल).
- पुढे, गुळगुळीत बेसवर आणि पीठाने जेणेकरून ते चिकटत नाही, आम्ही कणिकचा गोळा ठेवतो आणि आम्ही रोलरच्या मदतीने चिरडतोची जाडी सोडून 2 सेंटीमीटर. आणि आम्ही एका विशेष साच्याने डोनट्स कापत आहोत. आम्ही अंदाजे मिळेल 20 डोनट्स.
- आम्ही त्यांना बेकिंग ट्रे वर ठेवतो, त्यास काही सूर्यफूल तेलाने किचन ब्रशने रंगवितो आणि त्यात ठेवतो सुमारे 180 मिनिटे 20 डिग्री सेल्सियस जोपर्यंत ते काहीसे सोनेरी नाहीत. जेव्हा ते असे असतात तेव्हा आम्ही बाजूला ठेवतो.
- नंतर आपण इच्छित कव्हरेज ठेवू शकता. आमच्या बाबतीत आम्ही एक निवडले आहे चॉकलेट कव्हर डार्क चॉकलेट (एक टॅब्लेट) आणि जिलेटिन लिफाफापासून बनविलेले. ज्यामध्ये आम्ही डोनट्सची ओळख करुन एक-एक करून रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे दोन तास थंड होण्यासाठी सोडली.