बेकन मशरूम सॉससह टेंडरलॉइन भरला

जेव्हा वेळ कमी नसतो तेव्हा मला स्वयंपाक करायला आवडतो भाजलेले मांस. ते ओव्हनमध्ये हळूहळू शिजवताना, त्यापासून सुगंधित सर्व सुगंध गोळा करताना एखादे चांगले पुस्तक वाचून आराम मिळतो. मी या वेळी पूर्ण केल्या म्हणून आम्ही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह कमळ भरल्यास गुणाकार अरोमास.

एकदा बेक झाल्यावर त्याचे तुकडे करावे आणि सर्व्ह करावे मशरूम सॉस. कांद्याची पार्श्वभूमी असलेला एक सोपा सॉस ज्यामुळे त्याला अधिक चव आणि मलई घालण्यासाठी मलई मिळेल. आपण सॉश चिनीमधून जाऊ शकता किंवा तशी सर्व्ह करू शकता, जर मला मशरूमचे तुकडे शोधायला आवडतील.

साहित्य

• पाठीचा टेप
• 150 ग्रॅम टाकोस मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
• अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
• साल
• पिमिएन्टा

मशरूम सॉससाठी:

• 400 मि.ली. स्वयंपाक करण्यासाठी मलई
• १/२ कांदा
• 40 ग्रॅम पेपरोनी च्या
• पांढरा वाइन 1/2 ग्लास
• साल
• पिमिएन्टा

विस्तार

आम्ही ओव्हन 190 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करतो.

आम्ही चरबी काढून टाकतो कमर टेपपेक्षा जास्त, आम्ही हे पुस्तिका आणि हंगामात उघडतो.

आम्ही भरणे तयार करतो चिरलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस.

आम्ही फिलिंग ओपन कमर टेपवर ठेवतो आणि त्यास गुंडाळतो. द आम्ही धागा बांधतो स्वयंपाक करा किंवा आम्ही ते जाळीमध्ये गुंडाळतो जेणेकरून बेकिंग दरम्यान भरणे बाहेर येऊ नये.

कमर टेप तेलात बुडवा, ते ट्रे वर ठेवा आणि आम्ही ओव्हन मध्ये ठेवले. अंदाजे 190 तास किंवा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत 2º वर शिजवा.

असताना, आम्ही सॉस तयार करतो. थोड्या तेलाने फ्राईंग पॅन गरम करा, बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि निविदा पर्यंत शिजवा. नंतर आम्ही चिरलेली मशरूम, हंगाम घालून काही मिनिटे परता. पांढरा वाइन आणि मलई घाला आणि आणखी काही मिनिटे कमी होऊ द्या.

एकदा निविदा भरल्यानंतर, आम्ही काप मध्ये कट आणि आम्ही सॉस मध्ये परिचय. आम्ही फ्लेवर्स वितळवून सर्व्ह करू.

कृती बद्दल अधिक माहिती