मला पारंपारिक मिष्टान्न किती आवडतात! आणि चांगली गोष्ट म्हणजे आपल्या देशात इतकी विविधता आहे की आपण कितीही प्रयत्न केले तरी प्रत्येकापर्यंत पोहोचणे नेहमीच कठीण असते. उदाहरणार्थ, मी कधीही ऐकले नव्हते mojicones, अलीकडे पर्यंत आणि मी त्यांचा प्रयत्न केला तेव्हा या आठवड्यात झाले नाही.
RAE म्हणते की mojicón हा एक प्रकारचा पातळ अंबाडा आहे जो मुख्यतः चॉकलेटसोबत खाल्ला जातो. आणि चॉकलेटसह कोण म्हणतो दुधाचा ग्लास घेऊन, एक कॉफी... मुद्दा तो ओला करण्याचा आहे. कॅस्टिला ला मंचाचे वैशिष्ट्यपूर्ण, ते त्या बिस्किटांपैकी एक आहेत जे आपल्याला काळजी नसल्यास सर्व द्रव भिजवतात.
मुलगा खूप फुशारकी आणि तयारीच्या बाबतीत कपकेकसारखेच. आपण पेस्ट्रीसह सहसा धाडस करत नसल्यास, फ्लाइंग रंगांसह बाहेर पडण्यासाठी ही एक चांगली कृती आहे. तुम्ही त्यांचा प्रयत्न करण्याचे धाडस कराल का? आम्ही सुरू केलेले कागद आणि धातूचे दोन्ही साचे तयार करा!
पाककृती
- 6 अंडी एल
- 350 ग्रॅम. साखर
- 150 ग्रॅम. ऑलिव्ह ऑईलचे
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 400 ग्रॅम. पीठाचा
- 15 ग्रॅम. रासायनिक यीस्ट
- आयसिंग साखर
- साखर सह अंडी विजय एका वाडग्यात उच्च वेगाने फिकट गुलाबी होईपर्यंत आणि व्हॉल्यूममध्ये दुप्पट.
- तर, आम्ही तेल घालतो आणि व्हॅनिला आणि एकात्मिक होईपर्यंत मध्यम वेगाने बीट करा.
- नंतर आम्ही शिफ्ट केलेले पीठ मिसळतो यीस्टसह आणि मिश्रण वाडग्यात घाला, ते एकत्र करण्यासाठी हलक्या गतीने मारहाण करा.
- एकदा ते अंतर्भूत झाले की आम्ही साचा भरतो कपकेकसाठी कागदाचा जो आम्ही काठापासून अर्धा सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचेपर्यंत धातूच्या आत ठेवू.
- आम्ही चालू करतो 190ºC वर ओव्हन आणि जेव्हा ते गरम होते, तेव्हा आम्ही मोजीकॉन्स घालतो आणि त्यांना अंदाजे 15-18 मिनिटे बेक करतो.
- ते पूर्ण झाल्यावर आम्ही ओव्हनमधून काढतो आणि त्यांना धातूच्या छिद्रातून काढून टाकण्यापूर्वी काही मिनिटे शांत होऊ द्या.
- मग आम्ही हे पारंपारिक मोजीकोन वापरून पाहण्यासाठी पूर्णपणे थंड होऊ देतो.