रोझकोस डेल अम्पुर्डीन किंवा रोस्कोस डे दिले, कॅटालोनिया मध्ये यावेळी नमुनेदार.
यावेळी, बेकरी आणि पेस्ट्री दुकाने आम्हाला बर्‍याच प्रकारची ऑफर देतात: क्रीम, चॉकलेटने भरलेल्या….
आज मी आपल्यास प्रोस्पोज करतो असे रॉस्कोस अतिशय स्वादिष्ट एम्पार्डचे डोनट्स आहेत.
ते डोनट्ससारखे आहेत, फक्त कणिक मऊ आणि फ्लफियर आहे. ते खूप चांगले आहेत, त्यांचा प्रयत्न करणे योग्य आहे, आपणास ते आवडतील !!!
रोझकोस डेल एम्पुर्डन
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: ठराविक मिठाई
सेवा: 6
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 400 जीआर शक्ती पीठ
- 3 अंडी
- तपमानावर 50 ग्रॅम लोणी किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी
- 150 ग्रॅम साखर
- 20 ग्रॅम बेकरचा यीस्ट
- 100 मि.ली. दूध
- लिंबूचे सालपट
- 10 ग्रॅम मटालावाद्वारे
- Ise बडीशेचा ग्लास
- As चमचे दालचिनी
- एक चिमूटभर मीठ
- तळण्यासाठी सूर्यफूल किंवा सौम्य ऑलिव्ह तेल
- डोनट्स कोट करण्यासाठी साखर
तयारी
- डोनट्स बनवण्यासाठी आम्ही सर्व साहित्य तयार करतो.
- आम्ही एका वाडग्यात पीठ टाकून सुरू करू, आम्ही मध्यभागी एक भोक बनवू आणि तीन मारलेली अंडी, लोणी, चुरगळलेला यीस्ट, 150 जीआर ठेवू. साखर, लिंबाचा रस, मटालाहवा, कोमट दूध, बडीशेप, दालचिनी आणि चिमूटभर मीठ.
- आम्ही कणिक चांगले काम करू, सर्व घटक चांगले एकत्रित केलेले आहेत, कपड्याने झाकून ठेवा आणि त्याचे मिश्रण सुमारे 2 किंवा 3 तास वाढत नाही तोपर्यंत एका गरम जागी ठेवू द्या.
- या नंतर त्याचे प्रमाण दुप्पट होईल.
- आम्ही पीठाने गोळे तयार करु आणि ते टेबलवर ठेवू, जर ते आपल्यावर चिकटून राहिले तर आम्ही तेल किंवा पीठाने हात फिरवू.
- आम्ही तेल गरम करण्यासाठी ठेवल्यावर आणि पट्टे तळणे, आम्ही कणकेचे गोळे घेऊ आणि आपल्या बोटाने मध्यभागी भोक बनवू आणि गरम तेल घालू, आम्ही पट्ट्याभोवती फिरू जेणेकरून ते आतून चांगले केले जातील आणि बर्न करू नका.
- जेव्हा ते सोनेरी तपकिरी असतात, आम्ही त्यांना बाहेर काढून शोषक कागदावर काढून टाकू.
- आम्ही त्यांना साखरेसाठी पास करू. आणि खायला तयार !!!
- या प्रमाणात, सुमारे 30 डोनट्स बाहेर येतात
आपल्या काही पाककृती बनवण्यासाठी व्यवसायात उतरण्यासाठी मुलगा