घरी कोणीही ब्रेड बनवू शकतो असे मी तुम्हाला सांगितले तर तुम्ही माझ्यावर विश्वास ठेवाल का? हा सोडा ब्रेड जो मी तुम्हाला आज प्रपोज करतो यीस्ट किंवा मळणे आवश्यक नाही आणि तुम्ही ते एका तासात तयार करू शकता. काही चांगले तयार करण्यासाठी हे एक उत्तम स्त्रोत आहे नाश्त्यासाठी टोस्ट. पुढे जा आणि ते करा!
ही ब्रेड जनतेची भीती गमावण्यासाठी आदर्श आहे, कोणीही करू शकतो! माझ्याकडे आहे बेदाणे आणि काजू जोडले ते पोत आणि चव देण्यासाठी, परंतु तुम्ही ते इतर प्रकारच्या नटांसह तयार करू शकता जसे की पिस्ता किंवा हेझलनट्स. सुकामेवा काही फरक पडत नाही, ते स्वादिष्ट असेल!
ही एक भाकरी नाही जी वेळोवेळी चांगल्या प्रकारे सहन करते, म्हणून ती एक भाकरी आहे त्याच दिवशी बनवा आणि खा. शनिवार किंवा रविवार सुरू करण्याचा हा एक चांगला मार्ग असू शकतो, कारण ते बेक केल्याने तुम्हाला फक्त सकाळी ताज्या ब्रेडचा आनंद घेता येणार नाही तर तुमचे घर सुगंधाने भरेल. करून पहा!
पाककृती
- संपूर्ण दूध 300 ग्रॅम
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- पेस्ट्री पीठ किंवा सामान्य गहू 450 ग्रॅम
- 50 ग्रॅम. ओट फ्लेक्स
- 30 ग्रॅम. अक्रोडाचे तुकडे
- 30 ग्रॅम. मनुका
- 15 ग्रॅम. बायकार्बोनेट
- 8 ग्रॅम. मीठ
- 26 ग्रॅम. मध
- 10 ग्रॅम. वितळलेले लोणी किंवा तेल
- आम्ही ओव्हन 240 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम आणि खाली गरम करतो.
- गरम करताना आम्ही दूध एका वाडग्यात ओततो आणि त्यावर लिंबाचा रस. आम्ही हलके मिक्स करतो आणि 10 मिनिटे विश्रांती देतो.
- मग सर्व कोरडे साहित्य एका मोठ्या भांड्यात ठेवा.: मैदा, ओट्स, मनुका, बेकिंग सोडा आणि मीठ आणि मिक्स करा.
- आम्ही मध घालतो, दूध आणि 1 किंवा 2 मिनिटे हाताने मळून घ्या.
- मग, आम्ही कणिक एका पीठलेल्या पृष्ठभागावर ओततो आणि आम्ही एक बॉल तयार करतो जे आपण ओव्हन ट्रेवर ठेवू.
- तेथे एक सेरेटेड चाकू सह आम्ही क्रॉस कट करतो पिठावर सुमारे अर्धा सेंटीमीटर (मी ते मोठे केले कारण मला काहीतरी विशिष्ट योजना करायची होती) आणि पीठ, ओट्स आणि काही काजू शिंपडा.
- आम्ही 200º सी वर बेक करतो 35 मिनिटे किंवा सोनेरी होईपर्यंत.
- पूर्ण झाल्यावर, सोडा ब्रेडचा आनंद घेण्यासाठी रॅकवर थंड होऊ द्या.